Les Whoopies, mieux que les Cupcakes mais bon...
A l'occasion d'un détour à la Grande Epicerie de Paris, j'ai fait un petit arrêt dans le coin des pâtisseries pour tester les Whoopies. Débarqué des Etats-Unis, où ils ont été élus "Gourmandises de l'année 2010" par le New York Times, ces petits gâteaux moelleux et gourmands ont pris le relais des célèbres cupcakes (qui pour moi n'ont franchement que peu d'intêret si ce n'est leur côté esthétique!) comme pâtisseries branchées du moment.
Les whoopies sont plutôt jolis, voire rigolos. Ils ressemblent à de gros macarons - ratés diront certains - avec deux couches de gâteau et une couche de crème. Concernant le gâteau, il s'agit d'une génoise simple qui me rappelle les roulés au chocolat ou à la confiture que faisait ma grand-mère (et qui d'ailleurs ont été les 1ers gâteaux que j'ai faits).
J'ai goûté les deux whoopies qui sont proposés à la Grande Epicerie :
Le Flower-Whoppy à la framboise : pas de glaçage donc une texture uniformément molle. La crème et la confiture de framboise sont très bonnes et l'ensemble rappelle le framboisier. Seul problème le prix : 3,90€, c'est quand même cher pour un peu de génoise et une crème à la framboise, aussi bonne soit-elle !
Le Choco-Whoopy : les couches de génoise, dont la supérieure est recouverte d'un glaçage au chocolat et de 2 petits yeux en chocolat blanc qui lui donnent un look de personnage de Sesame Street, encadrent une crème au chocolat et une feuilletine praliné. Le gâteau est moelleux et la feuilletine apporte un peu de texture avec son croquant. La crème au chocolat est très bonne. Un gâteau qui amusera les enfants et qui est très agréable gustativement. Ce n'est pas de la grande pâtisserie mais c'est pas mal. Très agréable mais là aussi le prix a tendance à calmer (3,90€/pièce).
Mon avis : pour moi, les whoopies sont bien meilleurs que les cupcakes. Ils constituent un encas plutôt agréable pour les anniversaires de vos enfants notamment. Par contre, je me vois mal en servir en fin de repas et il faut bien avouer que leur praticité les destine plutôt pour une pause snaking. Le point noir, c'est son prix ! même s'ils sont bons, le rapport qualité-prix n'est pas très intéressant. Je les qualifierai donc de dispensables et à choisir, j'irai plus facilement mettre un euro de plus pour prendre une tartelette au chocolat (4,80€) chez "Un Dimanche à Paris".