Médoc : la Crème de Noisettines
 |
 |
Récompensée à sa sortie en 2002 par un Coq d'Or par le Guide des Gourmands, la Crème de Noisettines est originaire du Médoc. Elle est composée de noisettes, de jus de citron et de sucre. Sans conservateur ni colorant, elle est destinée aussi bien au petit-déjeuner, au goûter des enfants qu'aux plats sucrés-salés ou aux desserts. La texture est onctueuse et légèrement granuleuse - un peu à l'image du beurre de cacahuètes - alors que l'odeur surprend avec des notes de chocolat et bien sûr de noisette. Tarif : environ 30€/kg