Wassana : excellent thaï après une sortie ciné au Wepler
Très souvent lorsque je vais au cinéma au Pathé Wepler de la Place de Clichy, la soirée se poursuit par un diner au Wassana, un petit restaurant thaïlandais qui se trouve à quelques pas, rue Ganneron (métro 13 - arrêt La Fourche). Le cadre est très agréable avec une vingtaine de couverts au rez de chaussée et peut-être le double au sous sol, façon cave aménagée avec une déco agréable. Certains trouvent le sous sol assez "glauque" mais si vous souhaitez un peu d'intimité cela sera plus agréable.
Recommandé par le Guide du Routard, le Pudlo ou le Gault Millau, la carte ne propose pas un choix démentiel mais les plats proposés sont vraiment excellemment préparés et l'addition est tout a fait correcte au regard de la qualité des plats.
Petite revue de détails de quelques plats :
Nems thaïlandais (vermicelles, porc, crabe et taro - 9€) : vraiment excellents, peu gras. Le mariage avec la sauce sucré est très bon.
Salade thaï (pâtes de riz croustillantes, tomate, carotte, salade, oeuf dur, crevettes et sauce saté - 9€) : assez original avec les saveurs de cacahuète de la sauce saté et le mélange des textures, notamment le croustillant des pâtes.
Boeuf aux herbes thaï (piment, coriandre, échalotes, citronnelle, basilic, bergamote - 15€) : un excellent plat avec un nombre incroyable de saveurs qui se succèdent
Poulet à la sauce saté (12€) : grand classique mais toujours excellent pour les amateurs de cacahuète
Pour les amateurs de sucré-salé, je vous conseille notamment de tester l'excellent boeuf au caramel. En entrée, vous trouverez aussi les grands classiques de la cuisine thaï avec d'excellentes soupes Tom Yam ou Tom Ka.
Mon avis : une très bonne adresse pour une cuisine gastronomique thaï assez fine et généreuse pour un très bon rapport qualité-prix. Comptez autour de 25€/pers.
Wassana
10 Rue Ganneron
75018 Paris