Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

9 Février 2017

The Chairman (Hong Kong), la cuisine cantonaise locavore de Kwok Keung Tung !

Ouvert en 2009, dans le quartier de Central District à Hong Kong, The Chairman est l'une des tables qui comptent si vous souhaitez déguster une cuisine cantonaise de qualité. Si le cadre se veut moderne, la cuisine joue la carte du traditionnel avec le...

#Hong Kong, #Chine, #Asie, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise, #Cuisine cantonaise, #Coup de coeur, #€€€

8 Février 2017

Les nouveaux étoilés & les rétrogradations [Guide Michelin 2017]

Chaque année, l'annonce de l'attribution ou de la suppression des étoiles par le Guide Michelin met en effervescence le monde de la gastronomie française. Rien de plus normal quand on connait l'importance du plus célèbre guide culinaire et son impact...

#Michelin, #Etoilé, #Restaurant, #France, #Top, #Guide

6 Janvier 2017

Qui sont les candidats de Top Chef 2017 ?

A partir du 25 janvier prochain, M6 proposera la 8ème saison de son émission Top Chef, qui a révélé une nouvelle génération de chefs comme Thibault Sombardier, Stéphanie Le Quellec, Jeam Imber, Pierre Sang Boyer ou Romain Tischenko. Cette année encore,...

#TV, #Media, #Télévision, #Concours, #Top Chef, #M6, #Chefs

5 Janvier 2017

KitchenDiet, des programmes minceur sains et gourmands !

Nombreuses sont les personnes qui, à un moment de leur vie, souhaitent passer par la case "régime", que cela soit pour des considérations physiques (en prévision de l'arrivée des beaux jours) ou pour des problématiques de santé (attention au cholestérol...

#Produits, #Régime, #Diététique, #Etoilé, #€€€€

23 Décembre 2016

Top 25 des adresses gourmandes à Las Vegas

Las Vegas est une ville incroyable qui recèle, le long de son légendaire strip mais aussi dans son vieux downtown des années Rat Pack (Frank Sinatra, Dean Martin, Sammy Davis Jr...), une grande variété de lieux de restauration de qualité variable. Pour...

#Etats-Unis, #Nevada, #Las Vegas, #Adresses, #Top, #Restaurant, #Pâtisserie, #Fast-food

19 Décembre 2016

Top 10 des meilleures émissions TV d'exploration culinaire dans le monde !

Si la cuisine cathodique s'est bâtie pendant des décennies autour d'émissions de recettes, les années 2000 - avec l'émergence de la téléréalité - ont installé les émissions de concours culinaires (Top Chef, Masterchef...) parmi les plus populaires au...

#TV, #Télévision, #Exploration culinaire, #France, #Grande-Bretagne, #Etats-Unis, #Inde, #Afrique

20 Novembre 2016

Quels seront les nouveaux étoilés du Guide Michelin 2017 ?

DECOUVREZ LA LISTE DES ETOILES ET DES RETROGRADES DU GUIDE 2017 Au regard de nombreux retours sur cet article, je me dois d'apporter quelques éclaircissements ! Je ne prétends en aucun cas que chaque table mentionnée ci-dessous DOIT ou VA recevoir une...

#France, #Restaurant, #Guide, #Michelin, #Etoilé

19 Novembre 2016

Le Tablier de Jaurès (Le Mans), la généreuse cuisine de terroir de Jérôme Lair

Si le département de la Sarthe est la terre d'origine de plusieurs produits qui ont contribué à sa renommée comme les célèbres Rillettes du Mans, les volailles de Loué ou encore les Petits Sablés (de Sablé !), on ne peut pas dire que sa préfecture, Le...

#France, #Sarthe, #Le Mans, #Restaurant, #Cuisine de terroir, #€€€

18 Novembre 2016

Heart Attack Grill (Las Vegas) : burger le plus calorique du monde, infirmières sexy et fessées au menu !

Il est d'usage de dire que les Etats-Unis sont un pays d'excès, qui réunit le meilleur comme le pire. Cela s'applique notamment à la nourriture qui offre le meilleur avec des tables d'excellence comme Alinea (Grant Achatz - Chicago), Eleven Madison Park...

#Etats-Unis, #Nevada, #Las Vegas, #Burger, #Fast-food, #Hot-Dog, #Insolite, #€€

4 Novembre 2016

Gordon Ramsay ouvre son 1er Fish & Chips à Las Vegas

Aussi respecté que controversé, le chef britannique Gordon Ramsay est sans doute le chef le plus médiatique du monde, et accessoirement le plus riche (avec son compatriote Jamie Oliver, qui boxe néanmoins dans une catégorie moins gastro). Formé par le...

#Etats-Unis, #Nevada, #Las Vegas, #Gordon Ramsay, #Cuisine britannique, #Street-Food, #Poisson, #Fast-food, #€€, #Restaurant