Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

6 Mars 2012

Salon du Fromage 2012 : fromages de nos régions

Après le Beurre Bordier , je vous propose de découvrir le Salon du Fromage 2012 , et plus précisément une sélection (totalement subjective) des fromages des régions françaises présentés lors de ce rendez-vous annuel rassemblant la crème des fromageries...

#France, #Salon, #Fromage, #Evénement

5 Mars 2012

Le Charbon Rouge : viandes du monde au feu de bois...

Poursuite de mes pérégrinations culinaires de midi avec mon pote Edouard, rue Marbeuf , notre lieu de rendez-vous favori car équidistant de nos bureaux respectifs ! Après la Maison de l'Aubrac ou le Relais de l'Entrecôte (et en attendant La Fourchette...

#France, #Paris, #Steakhouse, #Restaurant, #Viande, #€€€

4 Mars 2012

Les Fromages de la Ferme : Un kit de fabrication de fromages frais

A l'occasion du Salon du Fromage , j'ai découvert sur le stand du laboratoire ABIA (Meursault en Bourgogne), fournisseur de produits biologiques ou naturels pour l'industrie alimentaire, un nouveau produit qui devrait ravir les amateurs de fromage, petits...

#France, #Produits, #Fromage, #Marque, #Innovation

4 Mars 2012

Salon de l'Agriculture 2012 / Ovins & Porcins : des races sauvegardées pour le plaisir de nos palais

Suite de ma visite du Salon de l'Agriculture 2012 avec quelques photos de porcins et ovins présentés par des éleveurs... Certaines des races présentées ci-dessous doivent leur sauvegarde - pour le plus grand plaisir des gourmets - à des éleveurs passionnés...

#France, #Paris, #Salon, #Agriculture, #Viande, #Evénement

3 Mars 2012

Mondial des Arts Sucrés : épreuve des petits fours frais

J'ai profité de ce 1er jour du week-end pour me rendre au Parc des Expositions de Paris-Nord pour visiter les salons Europain (salon mondial de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie) et Success Food (salon de l'innovation dans...

#France, #Paris, #Pâtisserie, #Confiserie, #Salon, #Evénement, #Compétition

2 Mars 2012

Salon de l'Agriculture 2012 : produits d'ailleurs...

Poursuite de ma visite du Salon de l'Agriculture 2012 ... Après le hall à bestiaux avec la découverte d'une sélection des races à viande bovines , je vous propose une visite du hall présentant des produits culinaires d'autres pays. Visite en photos......

#France, #Paris, #Salon, #Agriculture, #Produits, #Evénement

1 Mars 2012

L'excellence du beurre par Bordier

A l'occasion du Salon du Fromage , qui se tient en parallèle du Salon de l'Agriculture, je me suis arrêté sur le stand du célèbre Beurre Bordier pour tester les dernières nouveautés du fournisseur des plus grands Chefs français et des meilleures crèmeries...

#France, #Beurre, #Produits, #Bordier, #€€€

29 Février 2012

La cuisine africaine fait sa mue avec Afrik'N'Fusion

L'Afrique m'est chère tant sur le plan personnel (vécu au Cameroun, en Mauritanie et de nombreux voyages du Zimbabwe au Maroc en passant par la Zambie) que professionnel (je gère actuellement la chaîne "sport" du portail panafricain Starafrica.com ainsi...

#France, #Paris, #Fast-food, #Afrique, #Cuisine africaine, #€€

29 Février 2012

Quand le Kaboul Kitchen était l'Atmosphère...

Depuis quelques années, Canal+ a fait le choix de suivre les pas de chaînes comme HBO ou la BBC en produisant de superbes séries aussi originales que décalées qui effacent de nos esprits les pitoyables séries produites par les chaînes généralistes jusque...

#Afghanistan, #restaurant, #TV, #Coup de coeur

29 Février 2012

Fest'Oie 2012 : 14 plats autour de l'oie pour un festin de roi

Je vous propose aujourd'hui une petite visite en Dordogne et plus précisemment dans la petite ville de Sarlat pour découvrir en photos le Fest'Oie 2012 . Quelle excellente initiative de la ville, et de son office de tourisme, de proposer pour la 3ème...

#France, #Périgord, #Sarlat, #Oie, #Evénement, #€€€