Les indiens d'Amérique se mettent au vin...
Le vin est à la mode... comme le prouve l'augmentation régulière de la consommation mondiale, alors même que des pays de tradition viticole comme la France ou l'Italie stagnent ! Cette demande croissante explique en partie les nombreuses initiatives plus...
Comptoir Darna : soirée dans le Marrakech "branché"
Retour quelques mois en arrière lors de mon voyage à Marrakech avec un billet sur l'un des restaurants branchés de la ville rouge, le Comptoir Darna , propriété de Marcel Chiche qui anima les nuits parisiennes avant de s'installer au Maroc au début des...
Brioche perdue aux framboises et chocolat
Lors de ma participation à une dégustation culinaire organisée par De Dietrich , Abdel Alaoui - Chef marocain qui proposait jusqu'à l'an dernier une chronique culinaire quotidienne dans l’émission de Canal+, L’Edition Spéciale - nous avait préparé une...
Le Paris-Metz de chez Fresson
Au cours de mon week-end lorrain - plus précisément à Verdun - chez mon ami Fred, nous avons fait une centaine de kms aller/retour pour nous rendre à Jarny, petite ville de Meurthe et Moselle, où se trouve l'un des fleurons de la pâtisserie (et beaucoup...
Friendly Diner verdunois...
Il était prévu depuis plusieurs semaines que j'aille rendre une petite visite à mon poto - que dis je... mon quasi 3ème frère - Fred à Verdun ! Comme vous l'imaginez - et je vous le confirme - il existe plus "sexy" comme ville ou département (la Meuse),...
Izakaya Issé : estaminet et tapas à la japonaise
Depuis quelques années, les restaurants japonais pullulent à Paris. Vous en trouverez dans tous les quartiers de la capitale, presqu'à chaque coin de rue, avec une offre composée en grande majorité de restaurants où les menus sont uniformisés pour satisfaire...
Déjeuner estival en Ardèche...
Lors de mes 10 jours de vacances en Ardèche, le barbecue a chauffé comme il se doit ! Voici en photos un déjeuner fort agréable avec une belle côte de boeuf Limousine de 1,4kg et une salade aux saveurs exotiques (carotte, chou blanc, poivrons rouge et...
Pêche à la mouche sur l'Ardèche
Me voilà de retour après une dizaine de jours de vacances en Ardèche, et plus précisement au Domaine du Moulinage , une ancienne filature de soie du XVIIIéme siècle rénovée en gite. Situé au Pont de Labeaume (à quelques kms de la station thermale de Vals...
Tomat's, une épicerie comme on les aime...
C'est ça que j'aime aussi à Paris... Au milieu des épiceries fines historiques et renommées, on peut trouver certaines adresses plus intimistes où le produit et le client sont encore au coeur des préoccupations des propriétaires. C'est le cas de Tomat's...
Un Dimanche à Paris
Si les pâtissiers et les chocolatiers de haut vol sont légion à Paris - et notamment dans le quartier de Saint-Germain avec le breton Larnicol , le belge Pierre Marcolini , Patrick Roger et ses sublimes sculptures , ou encore l'historique Weiss - il en...