Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

23 Mars 2016

L'Astrance***, la gastronomie de haut-vol par Pascal Barbot !

En un peu plus de 10 ans, Pascal Barbot a inscrit son nom sur la liste des plus grands chefs de la gastronomie internationale en hissant sa table, L'Astrance, parmi les plus belles du monde grâce à sa maîtrise du savoir-faire à la française imprégnée...

#France, #Paris, #Restaurant, #Etoilé, #Pascal Barbot

12 Mars 2016

Plume, la jolie cuisine d'auteur de Youssef Gastli !

Après avoir exercé en toute discrétion du côté de la rue Mouffetard avec "Les 5", le chef Youssef Gastli vient tout juste d'installer sa nouvelle table baptisée Plume dans le VIIème arrondissement parisien, entre l'hôpital Necker et la Grande Epicerie....

#France, #Paris, #Restaurant, #Cuisine bourgeoise, #Bistronomie

6 Mars 2016

Top 20 des adresses gourmandes à Rome !

Découvrir une ville ou une région, c'est aussi découvrir des restaurants, des marchés, des pâtissiers, des chocolatiers ou encore des spécialités locales. Pour vous guider et rendre votre séjour gourmand, voici ma sélection d'adresses incontournables...

#Italie, #Rome, #Restaurant, #Pâtisserie, #Glacier, #Top, #Adresses, #Chocolat

25 Février 2016

Sushi-B (Paris), sushi d'exception par Masayoshi Hanada !

[Mise à jour 09/02/17 : Sushi-B a reçu une étoile dans le Guide Michelin 2017] Si la cuisine japonaise s'est imposée au cours des 15 dernières années comme l'une des préférées des français, elle le doit surtout aux nombreux restaurants de quartier (pour...

#France, #Paris, #Japon, #Sushi, #Restaurant, #Cuisine japonaise, #Coup de coeur, #€€€€€

31 Janvier 2016

Les nouveaux étoilés & les rétrogradations [Guide Michelin 2016]

DECOUVREZ LES ETOILES ET LES RETROGRADES 2017 Chaque année, l'annonce de l'attribution ou de la suppression des étoiles par le Guide Michelin met en effervescence le monde de la gastronomie française. Rien de plus normal quand on connait l'importance...

#Restaurant, #Etoilé, #Michelin, #Guide, #Top

31 Janvier 2016

Dersou (Paris) joue l'audacieuse rencontre de la gastronomie et du cocktail !

Photo : Lisa Klein Michel Avec l'ouverture de Dersou (en référence à un film de Kurozawa), fin 2014 dans le XIIème arrondissement parisien, Taku Sekine (ancien de chez Ducasse, Hélène Darroze , Fish, Saturne et le Clown Bar à Paris) et le mixologiste...

#France, #Paris, #Restaurant, #Pairing, #Cocktails, #Coup de coeur, #€€€€

24 Janvier 2016

1601 Bar & Kitchen (San Francisco), la cuisine sri lankaise contemporaine de Brian Fernando

Direction San Francisco, et le peu avenant quartier de Western Soma, entre autoroute et concessions automobiles, pour découvrir "1601 Bar & Kitchen" et la cuisine originale de Brian Fernando. Ouverte en 2013 par ce chef americano-sri lankais - passé par...

#Etats-Unis, #San Francisco, #Sri Lanka, #Cuisine asiatique, #Cuisine fusion, #Restaurant

15 Janvier 2016

Les nouveaux Bib Gourmands 2016 !

Alors que les nouveaux étoilés du Guide Michelin 2016 ont été dévoilés le 1er février dernier. Le guide rouge a publié il y a quelques jours sa sélection des " Bonnes petites tables " en France, qu'il récompense d'un Bib Gourmand . Pour faire partie de...

#France, #Restaurant, #Michelin, #Bib Gourmand, #Guide, #Top

7 Janvier 2016

Qui sont les 16 candidats de Top Chef 2016 ?

A partir du 25 janvier prochain, M6 proposera la 7ème saison de son émission Top Chef, qui a révélé une nouvelle génération de chefs comme Thibault Sombardier, Stéphanie Le Quellec, Jeam Imber, Pierre Sang Boyer ou Romain Tischenko. Cette année encore,...

#France, #TV, #Emission, #Top Chef, #Concours, #Chefs

2 Janvier 2016

Top 14 des adresses gourmandes à Barcelone !

Découvrir une ville ou une région, c'est aussi découvrir des restaurants, des marchés, des pâtissiers, des chocolatiers ou encore des spécialités locales. Pour vous guider et rendre votre séjour gourmand, voici ma sélection d'adresses incontournables...

#Espagne, #Barcelone, #Restaurant, #Cuisine espagnole, #Tapas, #Pâtisserie, #Chocolat, #Marché, #Top