Madère : gastronomie & vin
Archipel du Portugal situé dans l'océan Atlantique, à 900km au Sud de Lisbonne et près de 600km à l'ouest de Casablanca, l'Île de Madère est en grande partie reconnue à travers le monde pour son célèbre vin, notamment utilisé en cuisine dans la fameuse...
Paris : les guimauves de Piccadi's
Tout gourmand qui se respecte a ressenti un jour ou l'autre, en passant dans le monde des adultes, une pointe de nostalgie en découvrant la vitrine d'une confiserie ou en humant des senteurs de caramel. Reminiscence d'une enfance révolue, ces petites...
Brésil : l'Amazonie dans vos assiettes avec le Tacaca...
Plus important pays d'Amérique Latine, le Brésil offre une diversité ethnique et culturelle unique dont résulte un patrimoine gastronomique incomparable. Je vous propose aujourd'hui de partir à la découverte du Tacaca , l'un des plats les plus authentiquement...
Tajine de poisson Habiba
Un petit tour au Maroc aujourd'hui avec un Tajine de poisson préparé par ma chérie (choukran habiba ;-) Simple, rapide et savoureux, ce plat exaltera en toute simplicité vos papilles, avec des saveurs orientales particulièrement agréables en ces jours...
J'ai goûté pour vous... le vin de F.F.Coppola
Rosso 2008 - Francis Ford Coppola Winery "Ma famille a toujours fait du vin. Pour l'avoir entendu dire par mon père Carmine, ils ne faisaient pas des vins chics mais plutôt simples et faciles à boire et à accorder, un vin de tous les jours. Notre Rosso...
Zhejiang : le jambon de Jinhua
Située au sud-est de la Chine, la province de Zhejiang propose l'une des 8 grandes traditions culinaires chinoises avec des plats légendaires comme le poulet du mendiant, un poulet cuit dans une enveloppe de terre glaise pour conserver sa tendreté, les...
Laos : une cuisine saine et insolite
La cuisine asiatique prend chaque jour une place un peu plus importante dans la gastronomie mondiale, notamment en occident où son influence sur la cuisine, haut de gamme mais aussi grand public, est de plus en plus marquée. Cette position de place forte...
Nantes : Marché de Talensac un 24 décembre !
Comme toutes les grandes agglomérations, Nantes propose à ses habitants une multitude de marchés dont le fameux marché de Talensac, qui rassemble depuis plus de 70 ans artisans et producteurs locaux autour des plus beaux produits de la région. Situé en...
Strasbourg et son célèbre Marché de Noël
Le célèbre sapin qui trône Place Kléber Merci à Yohan V. pour ce périple gourmand en terre alsacienne, et plus précisemment lors de la 441ème édition du plus ancien (1570) et plus célèbre marché de Noël organisé en France, celui de Strasbourg. Originaires...
Challans : un canard de tradition et d'exception
Alors que la majorité des 85 millions de canards abattus chaque année en France sont des canards maigres, élevés intensivement dans des hangars sans lumière naturelle, il est une région française, la Vendée, qui peut se vanter de produire l'un des tous...