Nouvelle-Calédonie : Langoustes & Popinées
From Tom Retour de pêche à la langouste et popinées (cigale de mer que l'on mange avec ail et persil ou en salade par exemple)
Nouvelle-Calédonie : Crabes de palétuvier
From Tom Retour d'une pêche aux crabes de palétuvier en Nouvelle-Calédonie. Ce type de crabe vit dans les mangroves. Sa pêche est très contrôlée pour protéger la reproduction. Très fin et moins "fort" que le tourteau, ce type de crabe se mange bouilli...
France (Haute-Garonne) : Silure
From Max Pêche d'un silure d'une quarantaine de kilos (famille du poisson chat - originaire du bassin du Danube). Le silure est un poisson d'eau douce carnassier présent dans nos fleuves. Sans être exceptionnel, il peut être mangé en filet pour les plus...
Espagne (Barcelone) / La Boqueria : Bonbons
Etal de bonbons dans le Marché de Sant Josep/ La Boqueria de Barcelone.
Espagne (Barcelone) / La Boqueria : Jambon
Amateurs de chochon sous toutes ses formes, vous découvrirez sur les étals du Marché de Sant Josep/ La Boqueria de merveilleux jambons, lomo et autres gourmandises....
Espagne (Barcelone) / La Boqueria : Chocolat
Superbe étal de chocolat dans le Marché de Sant Josep/ La Boqueria.
Espagne (Barcelone) / La Boqueria : Fruits & Légumes
Etals de fruits et légumes dans le Marché de Sant Josep/ La Boqueria à Barcelone.
Espagne (Barcelone) / La Boqueria : Fruits Confits & Secs
Chocolats, fruits confits & fruits secs à profusion dans le Marché de Sant Josep/ La Boqueria.
France (Haute-Garonne) : la carpe
From Max Pêche d'une carpe à Verdun sur Garonne. la carpe est un poisson semi-gras. Il faut le laisser tremper dans plusieurs bains d’eau vinaigrée successifs, afin de lui enlever son goût de vase. Vous pouvez ensuite la cuisiner de multiples façons :...
Maroc : Marché Essaouira
From Max Marché de fruits et légumes à Essaouira (Maroc)