Wales Food Trip : un superbe Afternoon Tea...
Après une matinée champignon et la visite de l'unique distillerie de whisky du Pays de Galles , direction la petite ville d' Abergavenny pour une nuit à l'hôtel The Angel . Hôtel The Angel - Abergavenny Ce magnifique petit hôtel se distingue pour deux...
Wales Food Trip : Tyddyn Llan*
Hier, après avoir visité les salines d' Halen Môn , nous avons pris la route pour nous rendre dans la région de Snowdonia , au sud de l'Île d'Anglesey, et plus précisement dans la petite ville de Corwen (Comté de Denbighshire), qui héberge l'une des plus...
Wales Food Trip : Halen Môn, un sel d'exception
Après Llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogoch , direction l'une des pépites culinaires du Pays de Galles avec la visite des salines d' Halen Môn , qui signifie en gallois " Sel d'Anglesey ". Il s'agit d'un des meilleurs sels du monde...
Wassana : excellent thaï après une sortie ciné au Wepler
Très souvent lorsque je vais au cinéma au Pathé Wepler de la Place de Clichy , la soirée se poursuit par un diner au Wassana , un petit restaurant thaïlandais qui se trouve à quelques pas, rue Ganneron (métro 13 - arrêt La Fourche). Le cadre est très...
Tomat's, une épicerie comme on les aime...
C'est ça que j'aime aussi à Paris... Au milieu des épiceries fines historiques et renommées, on peut trouver certaines adresses plus intimistes où le produit et le client sont encore au coeur des préoccupations des propriétaires. C'est le cas de Tomat's...
Un Dimanche à Paris
Si les pâtissiers et les chocolatiers de haut vol sont légion à Paris - et notamment dans le quartier de Saint-Germain avec le breton Larnicol , le belge Pierre Marcolini , Patrick Roger et ses sublimes sculptures , ou encore l'historique Weiss - il en...
Larnicol fait son beurre...
La semaine dernière, en zappant sur l'émission dominicale de TF1 "Sept à Huit", je suis tombé sur un reportage consacré au pâtissier breton Georges Larnicol , et à sa spécialité la Kouignette . J'ai donc profité d'un aller-retour à Nantes samedi dernier...
On s'en lèche les babines !
Si vous avez l'habitude d'arpenter les plages du Pas-de-Calais, et plus précisemment du Touquet, vous aurez certainement vu ou entendu parler du chocolatier/confiseur historique de cette station balnéaire, "Au Chat Bleu". Installé depuis 1912 dans la...
Les chocolats antillais des Frères Lauzéa
Lors de ma visite de la Foire de Paris , et plus particulièrement du Pavillon 4 dédié à la cuisine du monde, l'artisan glacier martiniquais Claude Ziouka m'avait conseillé de me rendre à quelques pas, sur le stand des Frères Lauzéa . A l'image de Ziouka,...
Le sucre a son temple... "A l'Etoile d'Or" de Denise Acabo
L'une des principales motivations de l'exploration culinaire est la découverte, qu'il s'agisse d'un lieu, d'une personnalité ou d'un produit. Et certaines découvertes se révèlent plus marquantes que d'autres. Ce sentiment on le doit tout autant à notre...