Ets Dupleix, chocolats & bonbons à petits prix pour les fêtes...
La fin d'année est souvent propice à laisser s'exprimer nos plus bas instincts gourmands avec parmi nos excès favoris, mais aussi des plus redoutés, le chocolat et toutes les confiseries qui accompagnent les festivités. Si vous recherchez une boite de...
Crystal Jade (Shanghai), pour une découverte de la cuisine traditionnelle chinoise
La cuisine chinoise est certainement l'une des plus variées au monde avec ses 8 grandes cuisines régionales , qui disposent chacune de leurs spécificités et spécialités. Lors d'un récent passage à Shanghai , j'ai pu découvrir in situ certaines de ces...
Kua'Aina, l'institution du burger hawaiien [Hawaii, Londres & Japon]
Hawaii est un lieu de villégiature très apprécié par les japonais. Il n'y a donc rien de surprenant si l'on trouve à Tokyo un ambassadeur culinaire du 50ème état américain comme Kua'Aina , véritable institution du burger hawaiien depuis 1975. Obama, qui...
Sushis et sashimis dans un Ryokan au coeur de Tokyo
Avec plus de 160 000 tables , Tokyo est la ville qui concentre le plus de restaurants dans le monde (la France en compte environ 200 000). J'ai eu le plaisir de passer quelques jours dans la capitale japonaise pour découvrir cette mégapole de 36 millions...
Mr Bones, barbecue et cuisine du monde à Anna Maria Island (Floride)
Il est très difficile de définir la gastronomie américaine ! On pourrait la résumer sommairement à une synthèse des cuisines du monde , à l'image des immigrants qui ont façonné sa population au fil des siècles. Parmi les emblèmes de la cuisine populaire...
La Tête dans les Olives : huiles d'olive de Chefs & table d'hôtes insolite et authentique...
Si Paris regorge de restaurants en tous genres, les tables singulières sont finalement plutôt rares. C'est dans cette catégorie d'adresses insolites, que je placerais sans hésiter La Tête dans les Olives . Installé rue Sainte Marthe (Xème), ce spécialiste...
Skipper's Smokehouse (Tampa) : alligator et sandwich de compétition !
Certains d'entre vous connaissent sans doute l'émission culinaire américaine Man vs Food , produite par Travel Channel et animée par Adam Richman (actuellement diffusée en France sur Voyage), qui sillonne les Etats-Unis à la recherche des meilleures gargotes...
La Poissonnerie Municipale du Tréport...
Il est fort appréciable de couper de temps en temps avec notre quotidien, et le sacro-saint triptyque metro/boulot/dodo, en partant en week-end à quelques heures de voiture de notre lieu de résidence. A Paris, nombreux sont ceux qui prennent alors la...
Toon de Klerck, boulanger/pâtissier à Anvers...
Si la Belgique n'a pas construit sa renommée gastronomique sur la boulangerie ou la pâtisserie, elle accueille néanmoins quelques boulangers/pâtissiers de qualité à l'image du jeune Toon de Klerck , installé depuis avril 2012 à Anvers, dans le quartier...
Croccante, l'Italie chargée de saveurs et d'authenticité !
La cuisine italienne s'est installée en France suite aux vagues d'immigration successives qui ont eu lieu au cours du XXème siècle (principalement entre 1900 et 1960). Cette implantation massive, qui fait qu'aujourd'hui plus de 4 millions de français...