Karamell, les bonbons suédois pour le meilleur... et pour le pire !
En fin de semaine dernière, je souhaitais tester Chipotle, cette chaîne de fast food spécialisée dans la cuisine mexicaine dont le 1er restaurant français devait ouvrir en ce début 2012. Arrivé boulevard Montmartre, juste à côté du McDo, j'ai eu la mauvaise...
La Table Verte, une cantine bio de référence
Ce qui me connaissent vous le diront... je suis un carnivore ! un vrai, qui aime la barbaque - sans qu'elle soit trop sanguinolente - et qui aurais beaucoup de mal à se passer de bovin, ovin, caprin, volaille ou gibier ! Les légumes et moi n'avons jamais...
Armelle et Henri : les Antilles & l'Océan Indien dans votre assiette
En cette période hivernale, et à défaut du soleil pour caresser notre peau, je vous propose de mettre un peu de chaleur dans vos assiettes en partant à la découverte d' Armelle et Henri , un restaurant antillais situé à quelques centaines de mètres de...
L'Arbre de Sel : une cuisine coréenne authentique
Direction aujourd'hui le 15ème arrondissement de Paris à la découverte de L'Arbre de Sel , un restaurant coréen qui ravira les amateurs de cuisine asiatique. Un peu à l'image de la cuisine nippone, qui s'est implantée en France grâce à ses spécialités...
Mme Sugako, une cuisine japonaise maison au coeur des Batignoles
Aujourd'hui, je vous propose de découvrir Onigiriya , une petite cantine japonaise installée dans le marché couvert des Batignoles (XVIIème). Pas de sushi, maki ou yakitori chez Mme Sugako . Installée en France depuis 9 ans, elle a monté son affaire en...
Mirama : le meilleur canard laqué de Paris ?
J'ai l'habitude d'aller chaque dimanche matin au marché des Victoires à quelques pas de la mairie d'Asnières. J'y fais mes petites courses et manque rarement de passer chez mon fournisseur officiel de nems ! En papotant quelques minutes avec lui, et une...
L'Acropole : les saveurs de la Grèce à Asnières
Tout amateur de cuisine grecque parisien connait des adresses comme Mavrommatis (restaurant ou traiteur) et bien figurez vous qu'à Asnieres vous trouverez une petite échoppe à la décoration typiquement hellénique qui ravira vos papilles, l' Acropole ....
Le Paris-Metz de chez Fresson
Au cours de mon week-end lorrain - plus précisément à Verdun - chez mon ami Fred, nous avons fait une centaine de kms aller/retour pour nous rendre à Jarny, petite ville de Meurthe et Moselle, où se trouve l'un des fleurons de la pâtisserie (et beaucoup...
Une nouvelle excellente adresse à Clichy : Auberg'in
Quand l'heure du dejeuner arrive, on se pose souvent cette question " On va manger où aujourd'hui ?". Question qui amène souvent plus d'interrogations que de réponses claires ! Je travaille dans le centre de Clichy, où les restaurants en tous genres sont...
Le chinois belge... c'est bon, c'est à Mouscron !
Ceux qui lisent régulièrement mes billets savent que j'apprécie tout particulièrement la cuisine asiatique, et notamment les cuisines thaïlandaise et chinoise. Si je ne suis encore jamais allé en Thaïlande, en Chine ou au Japon, j'essaie toujours de tester...