Souvenirs du Zimbabwe...
C'est en 1998, alors que je vivais sur l'Ile de la Réunion , que j'ai eu l'opportunité de découvrir ce magnifique pays qu'est la Zimbabwe . Alors que tous les "zoreilles" choisissaient comme lieu de vacances l'Ile Maurice, l'Afrique du Sud ou encore Madagascar,...
Burkina Faso : marché de Koudougou
Situé à 97 km de la capitale Ouagadougou, Koudougou est le chef-lieu de la Région du Centre-ouest et la 3ème ville du Burkina Faso. Pays d’agriculture et d’élevage, le Burkina Faso offre une production de produits maraîchers d'excellente qualité (tomates,...
Mozambique : Black Qwehli, la crevette bio haut de gamme
Black Qwehli (photo : Aquapesca) Alors que "crevette" rime malheureusement souvent avec fermes intensives en Chine, au Brésil, ou en Thaïlande, avec des crevettes nourries avec des aliments à base d'OGM et une densité d'élevage atteignant plusieurs centaines...
Ethiopie : une cuisine millénaire...
En hommage à la fin de carrière d'Haile Gebreselassie (qui a finalement annoncé le 16 novembre qu'il n'arrêtait pas sa carrière !), l'un des plus grands athlètes de tous les temps, j'ai décidé de vous emmener à la découverte de l'un des patrimoines culinaires...
Cameroun (Kribi - 1987) : langoustes grillées sur la plage
From Max Langoustes grillées au barbecue sur la plage de Kribi, station balnéaire au sud-ouest du Cameroun.
Djibouti (1974) : Cuisine roulante militaire
From Max Dans certaines circonstances, les choses simples sont également appréciéés... comme des petits pois ou haricots verts préparés en 1974 dans une cuisine roulante militaire, au nord de Djibouti, à la frontière éthiopienne.
Maroc : Marché Essaouira
From Max Marché de fruits et légumes à Essaouira (Maroc)