antilles - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

10 Janvier 2012

Armelle et Henri : les Antilles & l'Océan Indien dans votre assiette

En cette période hivernale, et à défaut du soleil pour caresser notre peau, je vous propose de mettre un peu de chaleur dans vos assiettes en partant à la découverte d' Armelle et Henri , un restaurant antillais situé à quelques centaines de mètres de...

#Antilles, #Paris, #Restaurant, #Cuisine antillaise, #€€

2 Juin 2011

Les chocolats antillais des Frères Lauzéa

Lors de ma visite de la Foire de Paris , et plus particulièrement du Pavillon 4 dédié à la cuisine du monde, l'artisan glacier martiniquais Claude Ziouka m'avait conseillé de me rendre à quelques pas, sur le stand des Frères Lauzéa . A l'image de Ziouka,...

#Antilles, #Chocolat, #Martinique, #Lauzéa, #€€€, #Terroir

18 Mai 2011

Martinique : Ziouka, les sorbets 100% Péyi

Lors de ma visite de la Foire de Paris 2011 , j'avais fait le choix de délaisser le pavillon gastronomie (7.3) - avec les classiques stands de produits régionaux français (Gers, Pays Basque, Alsace...) - pour me concentrer sur le Pavillon 4 dédié à la...

#Antilles, #Martinique, #Glace, #Ziouka, #Terroir

14 Mai 2011

Le Pimandou, entre force et douceur...

Si je vous dis... confiseries à base de fruits et de sucre, vous me répondrez sans doute fruits confits ou pâtes de fruit ! mais saviez-vous qu'il existait également des confiseries à base de légumes ? Il faut se rendre en Guadeloupe - mais vous en trouverez...

#Antilles, #Produits, #Marque, #Confiserie, #Insolite, #Bonbons

7 Mai 2011

L'Art de vivre caribéen chez Christian de Montaguère

Lors de ma visite à la Foire de Paris (dont je vous parlerai très prochainement), j'ai découvert en passant par le stand des chocolats martiniquais des " Frères Lauzéa " une adresse que je me suis empressé d'aller découvrir, " L'art de Vivre aux Caraïbes"...

#Antilles, #Paris, #Epicerie, #Produits, #Rhum, #Cuisine antillaise, #Caraïbes