artisan - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

20 Juin 2016

Papa Sapiens, temple pour gourmands et fins palais !

Photo : www.papasapiens.fr Ça faisait un bon moment que j'avais en tête de découvrir Papa Sapiens, alleché par les belles ondes gourmandes renvoyées par cette épicerie fine qui a vu le jour fin 2013 dans le XVIIème parisien, en plein marché Poncelet....

#France, #Paris, #Epicerie, #Produits, #Artisan, #Producteurs, #Coup de coeur, #€€€€

8 Janvier 2015

Le Liban s'éveille au chocolat avec Maya Maalouf Kanaan (M de Noir) !

Si le Mexique est considéré comme le berceau du chocolat, et que tous les pays du monde en proposent sous une forme industrielle (merci Nestlé, Cadbury, Hershey's ou Mars !), ce sont des pays comme la France, la Suisse ou la Belgique qui ont donné ses...

#Liban, #Moyen-Orient, #Chocolat, #Paris, #Artisan, #€€€

6 Avril 2014

Patrick Morand (Nouméa) : ambassadeur du chocolat français à l'autre bout du monde !

Le chocolatier/pâtissier Patrick Morand (photo : Ewen Bell) Installé depuis 2000 à Nouméa (Nouvelle-Calédonie), avec sa boutique Chocolats Morand, Patrick Morand était pâtissier de formation dans sa région normande avant de passer quelques années en Suisse...

#Nouvelle-Calédonie, #Nouméa, #Océanie, #Artisan, #Chocolat, #Pâtisserie, #€€€

14 Octobre 2013

La Petite Boulangerie (Nantes) : un MOF au service de la tradition et de la proximité

Réputée pour sa qualité de vie, Nantes est une ville très agréable pour la gastronomie avec de superbes produits et spécialités régionales ainsi que de nombreux artisans de qualité comme le pâtissier/chocolatier Vincent Guerlais , le maître-fromager Pascal...

#France, #Nantes, #Boulangerie, #Pâtisserie, #MOF, #Artisan, #€€€, #Bretagne

27 Août 2013

Issartier, producteur d'oies de tradition dans le Quercy...

J'ai eu le plaisir de passer quelques jours dans le nord Quercy et plus précisemment à Sarrazac , sur le Causse de Martel, au carrefour de la Dordogne, du Lot et de la Corrèze. Ce séjour dans cette magnifique région a été l'occasion pour moi de visiter...

#France, #Périgord, #Producteur, #Ferme, #Produits, #Terroir, #Artisan, #Oie, #Agriculture

21 Avril 2013

Lepinay, artisan chocolatier de talent à Lagny-sur-Marne

Si Paris regorge d'excellents chocolatiers, l'Île de France n'est pas en reste avec des artisans de talent comme Gilles Cresno (Nanterre), Pascal Le Gac (Saint-Germain-en-Laye), Franck Daubos (Versailles), Hubert Masse (Enghien-les-Bains) ou encore Jérome...

#France, #Seine et Marne, #Chocolat, #Artisan, #€€€, #Coup de coeur

28 Décembre 2012

Frédéric Joseph, artisan-chocolatier à Périgueux

Lors d'un récent passage à Périgueux , à l'occasion d'un week-end truffe dans le Périgord, j'en ai profité pour sillonner les rues piétonnes de cette cité médiévale à la recherche de bonnes adresses gourmandes. Outre les nombreux marchés qui offrent aux...

#France, #Périgord, #Périgueux, #Chocolat, #Artisan, #€€€

26 Avril 2011

Maroc : à la découverte de l'huile d'argan...

VidéoLe lendemain de notre arrivée à Marrakech, nous avions décidé de partir en vadrouille à la découverte des paysages multiples qu'offre l'Atlas, en sillonnant la route en direction du sud vers Ouarzazate. Départ à 8h en 4x4 pour un trajet de 200km...

#Maroc, #Argan, #Huile, #Artisan, #Féminin, #Coopérative, #Vidéo

10 Février 2011

Paris : Les gaufres de Meert

J'ai découvert l'an dernier avec bonheur Lille et certaines de ses spécialités culinaires, et notamment les merveilleuses gaufres de Meert, célèbre patissier/confiseur installé depuis 1761 dans la "Capitale des Flandres". Alors, quand mon "pote" Edouard...

#France, #Paris, #Lille, #Nord, #Pâtisserie, #Artisan, #€€€€