barbecue - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

27 Avril 2017

Raphaël Rego, tout feu tout flamme avec Maloka Fogo & Brasa !

Quelques semaines après avoir expérimenté - avec une certaine jubilation - la cuisine nordique du maître du feu suédois Niklas Elkstedt (Elkstedt* à Stockholm) , me voilà de nouveau parti à la rencontre d'un autre chef adepte du feu et de la braise, Raphaël...

#France, #Paris, #Restaurant, #Cuisine brésilienne, #Cuisine fusion, #Barbecue, #Coup de coeur, #€€€

6 Mars 2015

Flesh, le barbecue à l'américaine s'invite à Pigalle !

S'il ne se passe quasiment pas une semaine sans l'ouverture d'une nouvelle table monoproduit à Paris, les amateurs de rôtisserie et de barbecue ne sont pas en reste avec des adresses comme Solylès, Beef Club, A Noste, Floyd's, Atelier Vi vanda , The Beast......

#France, #Paris, #Restaurant, #Barbecue, #Grill, #Cuisine américaine, #Sandwich, #€€

11 Octobre 2013

Mr Bones, barbecue et cuisine du monde à Anna Maria Island (Floride)

Il est très difficile de définir la gastronomie américaine ! On pourrait la résumer sommairement à une synthèse des cuisines du monde , à l'image des immigrants qui ont façonné sa population au fil des siècles. Parmi les emblèmes de la cuisine populaire...

#Etats-Unis, #Floride, #Restaurant, #Cuisine américaine, #Barbecue, #Viande, #€€

4 Décembre 2010

Normandie : barbecue sous la neige !

Merci à Jerôme G. Rien de mieux qu'un barbecue sous la neige, en Normandie, pour réchauffer l'atmosphère d'un week-end hivernal, avec une épaule d'agneau (issue d'un éleveur local), légérement marinée et préparée au barbecue.

#France, #Normandie, #Hiver, #Barbecue, #Neige

6 Octobre 2010

Cameroun (Kribi - 1987) : langoustes grillées sur la plage

From Max Langoustes grillées au barbecue sur la plage de Kribi, station balnéaire au sud-ouest du Cameroun.

#Cameroun, #Kribi, #Produits de la mer, #Barbecue, #Afrique, #Langouste