bio - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

26 Août 2016

Beach Garden, snacking sain à Biarritz !

Les touristes qui fréquentent les stations balnéaires tout au long de l'été ont généralement l'habitude de manger sur le pouce. C'est pratique, rapide et plus abordable que de s'attabler à la terrasse d'un restaurant où la qualité n'est en plus pas forcément...

#France, #Pays Basque, #Biarritz, #Bio, #Snacking, #Végétarien, #Sans gluten

15 Juillet 2016

Gentle Gourmet, quand le vegan joue la carte gastronomique !

Photo : Facebook Gentle Gourmet Qu'ils soient conditionnés par une maladie, une intolérance ou des considérations éthiques, nos différents modes de vie s'appuient sur une large variété de types de consommation alimentaire : locavore, bio, sans gluten,...

#France, #Paris, #Restaurant, #Vegan, #Bio, #Cuisine végétale, #€€€€

4 Juillet 2014

Yuman, épicerie/restaurant 100% bio !

Bio, locavore, éco-responsabilité, développement durable ... voilà des termes qui sont entrés dans notre quotidien au cours de ces dernières années. Plus qu'une tendance passagère, il s'agit aujourd'hui d'une nécessaire évolution de notre mode de vie...

#France, #Paris, #Restaurant, #Epicerie, #Fast-food, #Bio, #€€€

27 Décembre 2013

Floride : j'ai mangé chez les amishs !

Opposition à la technologie et à la société moderne, austérité, autarcie... voici quelques uns des termes que l'on associe volontiers à l'univers des amishs, cette communauté religieuse présente en Amérique du Nord qui fut mise au devant de la scène au...

#Etats-Unis, #Floride, #Sarasota, #Restaurant, #Amish, #Cuisine américaine, #Insolite, #Bio, #€€

21 Août 2012

Tea Together, la confiture des palaces

La confiture fait partie de ces produits qui nous ramènent en enfance, nous rappelant inexorablement les cuisines de nos grands-mères avec cette délicieuse touche nostalgique propre aux produits de notre terroir (sauf si bien sûr, vous n'avez dégusté...

#France, #Hôtel, #Confiture, #Bio, #Produits

1 Juillet 2012

Rhug Estate, les superbes viandes de LA ferme bio galloise

Si le Pays de Galles n'offre pas une gastronomie très excitante, il s'agit néanmoins d'un "pays" qui abrite des produits de qualité comme le sel Halen Mon , les champignons , les produits de la mer mais aussi de superbes viandes. C'est en effet une région...

#Pays de Galles, #Ferme, #Terroir, #Bio, #Viande

7 Avril 2012

Le Bel Ami (Saint-Germain des Près) lance son Organic Brunch

Pour un nombre toujours croissant de français, le brunch - contraction de breakfast (petit déjeuner) et lunch (déjeuner) - est devenu en quelques années un rendez-vous culinaire incontournable. Originaire des Etats-Unis avant d'être introduit en Grande-Bretagne...

#France, #Paris, #Hôtel, #Brunch, #Bio, #Chef, #Hay, #€€€

5 Avril 2012

Pourquoi consommer des produits de saison ?

En voilà une question que certains se posent (encore) et que j'ai tenté d'expliquer à ma petite princesse de 6 ans. Cela m'a donné l'idée de résumer très succintement les avantages de ce mode de consommation qui fait son retour, tant dans les foyers que...

#France, #Saisons, #Produits, #Calendrier, #Bio

21 Février 2012

Helmut Newcake, sans gluten mais avec gourmandise !

Imaginez-vous... ne pas pouvoir déguster jusqu'à la fin de votre vie éclairs, tartes ou autres gâteaux au chocolat de qualité ! c'est ce que vivent, ou plutôt vivaient, les intolérants au gluten vivant à Paris et dans son agglomération jusqu'à l'ouverture...

#France, #Paris, #Pâtisserie, #Bio, #Gluten, #€€

9 Février 2012

L'Instant Culinaire : l'artisan traiteur bio, éthique et chic

Dans la famille des commerces de bouche, je demande le traiteur ! oui mais attention, il y a traiteurs et traiteurs... on trouve en effet d'un côté les traiteurs pour particuliers, très souvent mêlés à des activités de boucherie/charcuterie, et d'autre...

#France, #Traiteur, #Bio, #Chef, #Furlan