bistrot - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

2 Septembre 2013

L'Ange Gardien, bistrot dans le XXème

A Paris, il existe bon nombre de petits restaurants et autres bistrots de quartier qui ne font pas particulièrement parler d'eux mais qui n'en proposent pas moins une cuisine de qualité, classique mais originale, autour de bons produits. Je vous emmène...

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16 Juillet 2013

Comme chez Maman...

Si les chefs français sont de plus en plus nombreux à exercer leur talent en Belgique - à l'image de Julien Burlat à Anvers (1* Dôme) ou de l'Alsacien Nicolas Scheidt à Bruxelles (La Buvette) - les chefs belges font souvent le chemin inverse pour se former...

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17 Juin 2013

La Pointe du Grouin, une taverne à tout petit prix !

Manger sur le pouce à Paris une cuisine de terroir de qualité et à tout petit prix, c'est possible ! La preuve avec la Pointe du Grouin , un bistrot où le temps semble s'être arrêté il y a 30 ans, au détour d'un village breton. On doit cette adresse au...

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21 Décembre 2012

"Veau Chaud" : le hot-dog parisien de Yannick Alléno

Ouvert en mars dernier par le triplement étoilé Yannick Alléno (Hôtel Le Meurice), le bistrot gastronomique et locavore Terroir Parisien - qui valorise uniquement des producteurs et plats d'Île de France - propose un sandwich original qui est devenu le...

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4 Octobre 2012

Juliette Bunuel, Chef d'un soir chez Bakkus

En général, je vous propose dans mes billets de découvrir un commerce de bouche, une gastronomie nationale ou un produit. Preuve que je ne suis pas monomaniaque, j'ai décidé aujourd'hui de vous présenter deux découvertes en une avec un lieu, le bar à...

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3 Février 2012

Le Vin de Soif : cuisine de marché & vins naturels

Direction aujourd'hui le VIIème arrondissement parisien pour une halte gourmande, à quelques pas de la Grande Epicerie de Paris, dans un petit bistrot-bar à vin qui mérite le détour, Le Vin de Soif . Aux commandes de cette belle petite adresse, vous trouverez...

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10 Octobre 2011

Chez Savy : bistrot parisien à la cuisine de terroir...

La semaine dernière, à l’occasion d’un déjeuner professionnel avec mes confrères de RTLNET, j’ai eu l’occasion de ripailler Chez Savy, situé rue Bayard face aux locaux de RTL. Cette proximité avec la célèbre radio en fait d'ailleurs la cantine de la radio,...

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8 Février 2011

Paris : Le Caméléon de Jean-Paul Arabian

J'ai passé l'après-midi d'hier avec Enio Miranda, membre brésilien de l'Académie Internationale de la Gastronomie, qui était présent quelques jours à Paris pour l'une des rencontres annuelles de cette association internationale dont l'objectif est de...

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