brasserie - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

12 Septembre 2014

114 Faubourg*, la magnifique brasserie du Bristol

Les Chefs N.B. : Eric Frechon a nommé en septembre 2014 un nouveau chef : Jean Charles Cauquil, ancien second d'Eric Desbordes. Eric Frechon (gauche) et Eric Desbordes (droite) - Photo : LeBristolParis.com Originaire du Tréport en Seine Maritime, Eric...

#France, #Paris, #Brasserie, #Hôtel, #Frechon, #Etoilé, #€€€€€, #Restaurant

29 Juin 2013

Dock's Café, huîtres exclusives & volailles de Bresse à Anvers

Partons pour la Belgique et Anvers pour découvrir l'une des brasseries belges les plus réputées, Dock's Café , institution locale ouverte sur les quais du Port d'Anvers au début des années 90 (récompensé par un Bib Gourmand Michelin depuis 2007). Détenu...

#Belgique, #Anvers, #Restaurant, #Brasserie, #Terroir, #Produits de la mer, #Chef, #Frooninckx, #€€€

10 Avril 2013

New York Food Trip / DBGB : la brasserie de Daniel Boulud

Originaire de la région lyonnaise, le Chef Daniel Boulud est devenu en une vingtaine d'années LE chef français le plus connu et le plus respecté des Etats-Unis (avec Jean-Georges Vongerichten). Installé à New York depuis 1993, celui qui a fait ses classes...

#Etats-Unis, #New York, #Restaurant, #Brasserie, #Taverne, #Cuisine américaine, #Chef, #Boulud, #€€€

25 Mars 2012

Le Lutetia, hôtel d'art & gastronomie traditionnelle

Capitale du luxe et de la mode, Paris est aussi une place forte de l' hôtellerie de luxe . Si la plupart des grands hôtels et palaces sont situés sur la bourgeoise rive droite de la capitale et rassemblent majoritairement une clientèle de touristes originaires...

#France, #Paris, #Hôtel, #Restaurant, #Brasserie, #Chef, #Renard, #Luxe, #€€€

1 Février 2011

Paris : la Maison de l'Aubrac

J'ai l'habitude avec mon "poto" Edouard de déjeuner régulièrement dans Paris pour refaire le monde, nous raconter nos petites vies parisiennes et disserter sans complaisance sur les exploits tennistiques ou footballistiques de nos compatriotes. Aujourd'hui,...

#France, #Paris, #Aveyron, #Brasserie, #Steakhouse, #Viande, #€€€€