chef - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

29 Octobre 2011

Sadaharu Aoki : Sensuelle, Bamboo et Chocorons...

Lors de chacune de mes visites chez Lafayette Gourmet (Paris), je passe devant le corner du Chef Pâtissier japonais Sadaharu Aoki sans jamais m'y arrêter, parce que jamais vraiment attiré par les pâtisseries du diplômé de l'école de cuisine de Machida,...

#France, #Paris, #Japon, #Pâtisserie, #Chef, #Aoki

20 Octobre 2011

Sola*, la créativité japonaise au service de la cuisine française

Si l'influence asiatique touche de plus en plus les Chefs français, la réciproque est évidemment de mise. L'un des exemples le plus intéressant de cette cuisine fusion est le Sola , restaurant situé à Paris dans le Vème et où exerce Hiroki Yoshitake ,...

#France, #Paris, #Restaurant, #Etoilé, #Cuisine créative, #Chef, #Yoshitake, #€€€€

27 Septembre 2011

Wales Food Trip : Tyddyn Llan*

Hier, après avoir visité les salines d' Halen Môn , nous avons pris la route pour nous rendre dans la région de Snowdonia , au sud de l'Île d'Anglesey, et plus précisement dans la petite ville de Corwen (Comté de Denbighshire), qui héberge l'une des plus...

#Pays de Galles, #Restaurant, #Etoilé, #Hôtel, #Cuisine britannique, #Chef, #Webb, #€€€

18 Septembre 2011

Visite du "Quartier du Chocolat"...

J'ai profité de ce samedi après midi pour aller vadrouiller dans Paris avec ma fille. Le périple n'était pas désintéressé avec un peu de shopping et un passage dans le " Quartier du Chocolat ", opération promotionnelle montée par Côte d'Or (Kraft Foods)...

#France, #Paris, #Chocolat, #Evénement, #Marque, #Chef, #Sanchez, #Rock&Roll

30 Août 2011

Le Paris-Metz de chez Fresson

Au cours de mon week-end lorrain - plus précisément à Verdun - chez mon ami Fred, nous avons fait une centaine de kms aller/retour pour nous rendre à Jarny, petite ville de Meurthe et Moselle, où se trouve l'un des fleurons de la pâtisserie (et beaucoup...

#France, #Lorraine, #MOF, #Pâtisserie, #Chef, #Fresson, #€€

30 Juillet 2011

Gare au gorille... de Patrick Roger !

Poursuite de mes pérégrinations culinaires dans Paris avec aujourd'hui un petit tour vers Odéon/Saint Germain pour découvrir l'une des 7 boutiques d'Île de France du célèbre chocolatier Patrick Roger (MOF 2000), reconnu pour sa créativité, son originalité...

#France, #Paris, #Chocolat, #MOF, #Chef, #Roger, #Sculpture, #€€€€

16 Juillet 2011

Boco met la cuisine des Chefs en bocal

Des nouveaux concepts de restaurants font leur appartition presque chaque semaine mais les concepts qui prennent sont plus rares. Il en est un qui devrait rencontrer son public - en tous cas si l'on se réfère au succès rencontré depuis son ouverture -...

#France, #Paris, #Bio, #Fast-food, #Coup de coeur, #Chef, #Ferniot, #Pic, #Michalak, #Renaut

7 Juillet 2011

Demonstration culinaire d'Abdel Alaoui...

J’ai eu le plaisir d’être invité hier par la marque haut de gamme d’électroménagers De Dietrich (merci Seb!) à participer à une démonstration culinaire proposée par Abdel Alaoui , Chef marocain qui propose une chronique culinaire quotidienne dans l’émission...

#France, #Cours de cuisine, #Recette, #Chef, #Alaoui

4 Juillet 2011

Larnicol fait son beurre...

La semaine dernière, en zappant sur l'émission dominicale de TF1 "Sept à Huit", je suis tombé sur un reportage consacré au pâtissier breton Georges Larnicol , et à sa spécialité la Kouignette . J'ai donc profité d'un aller-retour à Nantes samedi dernier...

#France, #Bretagne, #Nantes, #Pâtisserie, #MOF, #Chef, #Larnicol, #€€€

5 Juin 2011

Un dîner aux saveurs méditerranéennes pour le mariage d'Albert de Monaco

2011 aura été l'année des mariages princiers. Après la très médiatique union du Prince William et de Kate Middleton , c'est en effet la Principauté monégasque qui célèbrera les 1er et 2 juillet prochains le mariage du Prince Albert II avec l'ancienne...

#Monaco, #Mariage, #People, #Ducasse, #Evénement, #Chef