coup de coeur - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

29 Mai 2012

El 4tro, l'Espagne entre terre et mer...

La gastronomie espagnole est éclectique et s'est ouverte sur le monde lors des deux dernières décennies. Elle le doit autant à la nouvelle cuisine ibérique, personnalisée par des Chefs comme Ferran Adria , Martin Berasategui ou encore Juan Mari Arzak...

#France, #Paris, #Espagne, #Cuisine espagnole, #Galice, #Coup de coeur, #Chef, #Arijon Balazal, #€€€

16 Mai 2012

COUP DE COEUR / Les Comédiens : avec Frankie (82 ans), c'est les copains d'abord...

J'édite ce blog depuis maintenant 18 mois pour mon plus grand plaisir, et j'espère aussi un peu le vôtre ! Durant cette période, j'ai été amené à vous faire partager quelques véritables coups de coeur comme par exemple "A l'Etoile d'Or" de Denise Acabo...

#France, #Paris, #Restaurant, #Insolite, #Coup de coeur, #€€€

12 Avril 2012

Urfa Durum : sandwich traditionnel kurde

C'est après une visite chez Bulma, pour déguster leur Banh Mi (sandwichs vietnamiens) et Bento , que j'ai découvert une adresse pleine d'authenticité et de fraicheur propre à la bonne streetfood, Urfa Durum (Urfa est une ville du sud-est de la Turquie...

#France, #Paris, #Fast-food, #Sandwich, #Turquie, #Cuisine turque, #€€, #Coup de coeur

29 Février 2012

Quand le Kaboul Kitchen était l'Atmosphère...

Depuis quelques années, Canal+ a fait le choix de suivre les pas de chaînes comme HBO ou la BBC en produisant de superbes séries aussi originales que décalées qui effacent de nos esprits les pitoyables séries produites par les chaînes généralistes jusque...

#Afghanistan, #restaurant, #TV, #Coup de coeur

26 Février 2012

La Forêt Noire selon Philippe Conticini

Les gourmets/gourmands sont nombreux à considérer la Pâtisserie des Rêves comme l'une des meilleures - si ce n'est la meilleure - pâtisserie, ainsi que son créateur Philippe Conticini comme un pâtissier de gênie. Il faut dire que son CV, son parcours...

#France, #Paris, #Pâtisserie, #Coup de coeur, #Chef, #Conticini, #€€€

20 Février 2012

Thaï at Home prend place

Lors d'une récente visite du marché des Batignolles, dans le XVIIème arrondissement de Paris, j'ai découvert une petite enseigne spécialisée dans la livraison de plats thaïlandais, Thaï at Home. Situé 44 rue des Moines (un autre restaurant se trouve dans...

#France, #Paris, #Cuisine thaïlandaise, #Coup de coeur, #€€€

17 Février 2012

Franck Fresson, un artisan pâtissier d'excellence

Après vous avoir présenté en septembre dernier le Paris-Metz de Franck Fresson , je vous propose aujourd'hui de revenir sur ce merveilleux pâtissier, Meilleur Ouvrier de France 2004. Installée à Jarny (Meurthe et Moselle) depuis 4 générations - et depuis...

#France, #Lorraine, #Pâtisserie, #MOF, #Coup de coeur, #Chef, #Fresson, #€€€

2 Janvier 2012

Fabrice Gillotte, l'as du chocolat

"Comment faire mieux ??? Ne cherchez pas, il n’y a pas !" ... c'est ainsi que la star de la pâtisserie Christophe Michalak (champion du monde de pâtisserie et chef au Plaza Athénée) parle du chocolatier (sur son blog Passions Gourmandes ) que je vais...

#France, #Bourgogne, #Dijon, #Chocolat, #MOF, #Gillotte, #Coup de coeur, #€€€

14 Novembre 2011

La Boutique Jaune : Yiddish Sandwich au pastrami et autres douceurs...

Poursuite de mes découvertes culinaires parisiennes avec aujourd'hui un détour par le Marais et la célèbre rue des Rosiers en compagnie de ma cops Isabelle (sans son acolyte Edouard) qui souhaitait me faire découvrir la Boutique Jaune de Sacha Finkelsztajn...

#France, #Paris, #Boulangerie, #Pâtisserie, #Traiteur, #Cuisine juive, #Sandwich, #Coup de coeur, #€€€

29 Septembre 2011

Wales Food Trip : un superbe Afternoon Tea...

Après une matinée champignon et la visite de l'unique distillerie de whisky du Pays de Galles , direction la petite ville d' Abergavenny pour une nuit à l'hôtel The Angel . Hôtel The Angel - Abergavenny Ce magnifique petit hôtel se distingue pour deux...

#Pays de Galles, #Hôtel, #Thé, #Salon de thé, #Coup de coeur, #€€€