cuisine asiatique - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

25 Août 2011

Izakaya Issé : estaminet et tapas à la japonaise

Depuis quelques années, les restaurants japonais pullulent à Paris. Vous en trouverez dans tous les quartiers de la capitale, presqu'à chaque coin de rue, avec une offre composée en grande majorité de restaurants où les menus sont uniformisés pour satisfaire...

#France, #Paris, #Japon, #Cuisine asiatique, #Cuisine japonaise, #Tapas, #Taverne, #Saké, #€€€€

20 Mai 2011

Le chinois belge... c'est bon, c'est à Mouscron !

Ceux qui lisent régulièrement mes billets savent que j'apprécie tout particulièrement la cuisine asiatique, et notamment les cuisines thaïlandaise et chinoise. Si je ne suis encore jamais allé en Thaïlande, en Chine ou au Japon, j'essaie toujours de tester...

#Belgique, #Mouscron, #Restaurant, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise, #Coup de coeur, #Chef, #Chili, #€€

17 Mai 2011

MA salade thaï au boeuf

Personnellement, je suis un grand fan de la cuisine asiatique pour l'explosion de saveurs qu'elle propose et je m'essaie depuis plusieurs années maintenant à réaliser certaines recettes : des classiques nems ou rouleaux de printemps en passant par du...

#Recette, #Cuisine asiatique, #Cuisine thaïlandaise

31 Décembre 2010

Laos : une cuisine saine et insolite

La cuisine asiatique prend chaque jour une place un peu plus importante dans la gastronomie mondiale, notamment en occident où son influence sur la cuisine, haut de gamme mais aussi grand public, est de plus en plus marquée. Cette position de place forte...

#Laos, #Cuisine asiatique, #Cuisine laotienne, #Insolite

23 Octobre 2010

A la découverte de la cuisine Peranakan au Quai Branly

Alors que cette journée pluvieuse était plutôt propice au cocooning, j'ai décidé de faire un p'tit tour à Singapour... ou plus exactement du côté du Quai Branly. En effet, dans le cadre du "Singapour Festivarts" organisé à Paris jusqu’au 30 janvier 2011,...

#Singapour, #Asie, #Cuisine asiatique, #Peranakan, #Musée, #Démonstration, #Cours de cuisine, #Culture

15 Octobre 2010

Chine (Shanghai) : Fruits de mer

Merci à Damien C. Etal de fruits de mer dans un restaurant de Shanghai avec des moules géantes, des huitres et d'autres coquillages.

#Chine, #Asie, #Cuisine chinoise, #Cuisine asiatique, #Produits de la mer, #Shanghai

14 Octobre 2010

Chine (Shanghai) : Oiseau laqué !

Merci à Damien C. Un petit oiseau laqué dans un restaurant de Shanghai... Ouhhhhh qu'il est mimi le petit ziozio ;-)

#Chine, #Shanghai, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise, #Plat, #Insolite

13 Octobre 2010

Thaïlande : Comment faire de véritables Pad Thai ? [Vidéo]

La propriétaire d'un restaurant thaïlandais aux Etats-Unis vous montre toutes les étapes pour réaliser de véritables Pad Thai

#Thaïlande, #Asie, #Cuisine asiatique, #Cuisine thaïlandaise, #Plat, #Recette, #Vidéo

13 Octobre 2010

Chine (Shanghai) : Foie & tripes de brebis

Merci à Damien C. Foie et tripes de brebis... à déguster avec une sauce piquante ! c'est vraiment bof !!!

#Chine, #Shanghai, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise, #Plat

13 Octobre 2010

Chine (Shanghai) : Sushi Royal

Merci à Damien C. Sushi royal composé de crevettes, saumon, surimi et avocats. Le coulis est une sorte de Ketchup sucré en meilleur avec des crevettes et de la coriandre finement hachée

#Chine, #Shanghai, #Plat, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise