cuisine fusion - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

30 Mai 2013

Manger, le restaurant solidaire qui unit les grands Chefs

Depuis quelques années, les concepts fleurissent dans l'univers de la restauration. L'un des derniers en date unit plusieurs grands chefs autour d'un projet de restaurant où insertion, formation et générosité se rencontrent. Baptisé " Manger ", ce restaurant...

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13 Février 2013

L'Escient, une belle cuisine de bistrot moderne et inventive

La cuisine est souvent une histoire de famille et le restaurant que je vais vous présenter aujourd'hui en est un exemple supplémentaire. Baptisée l'Escient , cette jolie table est ouverte depuis l'été 2011, rue Poncelet dans le quartier des Ternes à Paris....

#France, #Paris, #Bistronomie, #Cuisine fusion, #€€

17 Septembre 2012

Derrière, un resto "comme à la maison"... mais c'est pas maman qui cuisine !

Quand il s'agit de restaurants, je n'ai pas l'habitude de fréquenter les lieux pseudo-branchés. Ma discrétion me pousse même plutôt à fuir ce genre d'endroit souvent prétentieux et à la qualité culinaire discutable, notamment par rapport aux prix pratiqués....

#France, #Paris, #Restaurant, #Cuisine fusion, #€€€