france - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

13 Septembre 2016

L'Absinthe, bistrot moderne par Rostang Père & Filles

Premier grand chef français à se lancer au début des années 90 dans l'univers du bistrot, avec "Le Bistrot d'à Côté", Michel Rostang (doublement étoilé depuis 1980 avec sa table éponyme devenue "Maison Rostang") représente la 6ème génération d'une famille...

#France, #Paris, #Bistrot, #Bistronomie, #Restaurant, #Sandwich, #€€€

6 Septembre 2016

Le Relais de la Poste** (Magescq), apôtre de la haute gastronomie du sud-ouest !

Si le sud-ouest - à travers notamment le Pays Basque, le Béarn et les Landes - est sans conteste l'une des régions les plus gourmandes de notre pays, il le doit autant à ses magnifiques produits du terroir qu'aux grands noms de la cuisine qu'il a enfanté...

#France, #Landes, #Sud-Ouest, #Cuisine bourgeoise, #Etoilé, #Restaurant, #Magescq, #€€€€

26 Août 2016

Beach Garden, snacking sain à Biarritz !

Les touristes qui fréquentent les stations balnéaires tout au long de l'été ont généralement l'habitude de manger sur le pouce. C'est pratique, rapide et plus abordable que de s'attabler à la terrasse d'un restaurant où la qualité n'est en plus pas forcément...

#France, #Pays Basque, #Biarritz, #Bio, #Snacking, #Végétarien, #Sans gluten

15 Juillet 2016

Gentle Gourmet, quand le vegan joue la carte gastronomique !

Photo : Facebook Gentle Gourmet Qu'ils soient conditionnés par une maladie, une intolérance ou des considérations éthiques, nos différents modes de vie s'appuient sur une large variété de types de consommation alimentaire : locavore, bio, sans gluten,...

#France, #Paris, #Restaurant, #Vegan, #Bio, #Cuisine végétale, #€€€€

8 Juillet 2016

Laurent & Kyoko Duchêne : rigueur et créativité au service de la pâtisserie et du chocolat !

"La Pâtisserie de Kyoko", dans le XVème arrondissement parisien, est avant tout l'histoire d'une rencontre, celle de deux passionnés - Laurent et Kyoko Duchêne - qui ont uni leurs destins aussi bien à la ville que dans leur laboratoire sucré. Après un...

#France, #Paris, #Pâtisserie, #Chocolat, #MOF, #€€€

20 Juin 2016

Papa Sapiens, temple pour gourmands et fins palais !

Photo : www.papasapiens.fr Ça faisait un bon moment que j'avais en tête de découvrir Papa Sapiens, alleché par les belles ondes gourmandes renvoyées par cette épicerie fine qui a vu le jour fin 2013 dans le XVIIème parisien, en plein marché Poncelet....

#France, #Paris, #Epicerie, #Produits, #Artisan, #Producteurs, #Coup de coeur, #€€€€

20 Mai 2016

Yann Couvreur repense la pâtisserie haut de gamme !

Attendu depuis plusieurs mois, suite à son départ de l'Hôtel Prince de Galles où il officiait comme Chef-Pâtissier, le talentueux Yann Couvreur vient enfin d'ouvrir sa 1ère pâtisserie parisienne à quelques encablures de la Place de la République (plus...

#France, #Paris, #Pâtisserie, #Coup de coeur, #€€€€

13 Mai 2016

Le Quinzième* de Cyril Lignac, entre excellence et frustration !

Alors que le très médiatique Cyril Lignac continue le développement de son petit empire gastronomique parisien avec l'ouverture récente de sa chocolaterie dans le XIème arrondissement (qui s'ajoute à un restaurant gastronomique, deux bistrots et quatre...

#France, #Paris, #Restaurant, #Etoilé, #Lignac, #TV, #Cuisine traditionnelle, #€€€€€

3 Mai 2016

Les Artizans, bistrot-pâtisserie à Montorgueil !

Formé à la Tour d’Argent, chez Prunier et au Bristol , le chef Patrick Canal - qui gère les cuisines du Café Tournon - s'est associé au Chef pâtissier Mathieu Mandard, au CV également long comme le bras ( champ ion de France des desserts 2004 formé chez...

#France, #Paris, #Bistrot, #Pâtisserie, #€€€

24 Avril 2016

Fou de Pâtisserie, la nouvelle adresse qui rassemble le meilleur de la pâtisserie !

Alors que le chocolat dispose déjà de boutiques compilant les créations de plusieurs artisans (comme Mococha ou Via Chocolat à Paris), la pâtisserie s'y met également avec l'ouverture, début avril, dans la très passante rue Montorgueil à Paris, de "Fou...

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