Lyon : les chocolats Bernachon
Depuis plus de 50 ans, la célèbre maison lyonnaise Bernachon - l'un des derniers artisans chocolatiers français avec Bonnard - travaille les meilleures fèves de cacao du Venezuela, de Colombie, du Brésil et d'Equateur. C'est aujourd'hui la 3ème génération...
Le sucre a son temple... "A l'Etoile d'Or" de Denise Acabo
L'une des principales motivations de l'exploration culinaire est la découverte, qu'il s'agisse d'un lieu, d'une personnalité ou d'un produit. Et certaines découvertes se révèlent plus marquantes que d'autres. Ce sentiment on le doit tout autant à notre...
Orléans : le Cotignac d'Orléans
Entre la pâte de fruit et la gelée, le Cotignac d'Orléans est connu depuis le XVème siècle où il a rapidement pris place à la Cour du Roi. Il faisait notamment partie des cadeaux offerts aux invités de marque, tradition qui perdure de nos jours lors de...
Médoc : la Crème de Noisettines
Récompensée à sa sortie en 2002 par un Coq d'Or par le Guide des Gourmands, la Crème de Noisettines est originaire du Médoc. Elle est composée de noisettes, de jus de citron et de sucre. Sans conservateur ni colorant, elle est destinée aussi bien au petit-déjeuner,...
Grenoble : le Mandarin de Bochard
Spécialité du célèbre artisan chocolatier grenoblois, le Mandarin de Bochard est une petite clémentine confite surmontée d'une ganache au grand marnier. C'est absolument divin ! J'avais "peur" du fruit confit qui en général impose son goût de manière...
Un p'tit tour Chez Marianne...
Touristes et parisiens se pressent tout au long de l'année dans le Marais, célèbre quartier parisien, où une population bigarrée se côtoie dans un cadre pittoresque, entre bars/restaurants, boutiques de créateurs, musées et hôtels particuliers. L'un des...
Dans les allées du salon international des marques de distributeurs
J'ai profité de ma pause déjeuner d'aujourd'hui pour me rendre porte de Versailles pour scruter les allées du salon international des marques de distributeurs (MDD) . Organisé en 3 parties ( MDD Expo, Pizza Pasta Expo et Halal Expo ), ce rendez-vous destiné...
Découvrez le jambon... de boeuf Wagyu
Toujours en quête de produits nouveaux ou insolites, j'ai ouï dire (merci Sophie du blog Gourmetise ) que le boucher bohème d'Asnieres Yves-Marie le Bourdonnec avait présenté à l'Omnivore Food Festival, qui s'est tenu fin février à Deauville, un jambon...
Lenôtre : Rose des sables & Mac à gourmand Abricot-Pistache
Le week-end dernier, alors que je me préparais à achever mon exploration du VIIème arrondissement parisien, et plus précisement de la rue Cler et de ses environs, je remontais tranquillement l'avenue de la Motte-Picquet pour prendre le métro à la station...
Paris : Jeusselin, un charcutier-traiteur de tradition
J'ai pris l'habitude - quand le temps me le permet - de m'arrêter à une station de métro plus ou moins au hasard pour partir à la recherche d'un commerce de bouche, qu'il s'agisse d'une boulangerie, d'un charcutier, ou encore d'une épicerie qui pourrait...