france - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

27 Novembre 2010

DZ'envies : I love Dijon !

Par la force des choses, je consacre très souvent mes récits culinaires à Paris et ses environs. Si notre capitale concentre une partie du meilleur de notre gastronomie, nos terroirs et les traditions culinaires dans nos régions constituent le coeur de...

#France, #Bourgogne, #Dijon, #Restaurant, #Chef, #Zuddas, #Bistronomie, #€€€

27 Novembre 2010

A la découverte de la Grande Epicerie de Paris

Quand on pense traiteur ou épicerie fine on associe souvent les grands noms comme Fauchon, Hédiard ou Lenôtre. Mais pour moi, le temple "grand public" de la distribution de produits culinaires haut de gamme reste la Grande Epicerie de Paris, située 38...

#France, #Paris, #Epicerie, #Produits, #Pâtisserie, #Vin, #€€€€

22 Octobre 2010

Asnières : Boeuf Wagyu, Limousine & Cochon du Cantal

Depuis environ 1 an, le Couteau d'Argent - boucherie à Asnières d'Yves-Marie Le Bourdonnec, l'un des meilleurs bouchers français - propose à sa clientèle du Boeuf Wagyu, qui signifie Boeuf du Japon. Jusqu'à son arrivée dans la magnifique boucherie asnieroise,...

#France, #Asnières, #Boucherie, #Le Bourdonnec, #Viande, #€€€€

20 Octobre 2010

VIDEO - Les vins de Bordeaux, c'est quoi exactement ?

Pour tout savoir sur les vins de Bordeaux... Achetez des vins de Bordeaux

#France, #Bordeaux, #Vin

20 Octobre 2010

Castelnaudary : VIDEO - la recette du cassoulet de Castelnaudary

Le chef Philippe Dunod, de l'hôtel de France à Castelnaudary nous présente sa recette du cassoulet. Achetez du véritable Cassoulet de Castelnaudary

#France, #Castelnaudary, #Cassoulet, #Recette, #Vidéo

18 Octobre 2010

Le meilleur hamburger du monde est à Asnieres !

A première vue hamburger et gastronomie font rarement bon ménage. Et bien détrompez vous ! le titre officieux de "meilleur" hamburger du monde reviendrait selon le New-York Times, et sa critique gastronomique Jane Sigal, à Yves-Marie Le Bourdonnec, boucher...

#France, #Asnières, #Boucherie, #Viande, #Burger, #Fast-food, #Le Bourdonnec, #Chef, #Alléno

12 Octobre 2010

France : VIDEO - Maïté & l'anguille

Maïté explique, lors de sa célèbre émission culinaire La Cuisine des Mousquetaires, comment préparer une anguille... tout un spectacle !

#France, #Terroir, #Vidéo, #Recette, #Insolite

9 Octobre 2010

France (Paris) : Confrérie de la Cerise

La Confrérie de la Cerise lors du défilé de la Fête des Vendanges de Montmartre 2010.

#France, #Paris, #Montmartre, #Cerise, #Evénement, #Confrérie, #Fruits

9 Octobre 2010

France (Paris) : Confrérie des Rillettes Sarthoises

La Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises lors du défilé de la Fête des Vendanges de Montmartre 2010

#France, #Paris, #Montmartre, #Evénement, #Confrérie, #Charcuterie, #Sarthe

3 Juillet 2010

France (Haute-Garonne) : Silure

From Max Pêche d'un silure d'une quarantaine de kilos (famille du poisson chat - originaire du bassin du Danube). Le silure est un poisson d'eau douce carnassier présent dans nos fleuves. Sans être exceptionnel, il peut être mangé en filet pour les plus...

#France, #Haute-Garonne, #Pêche, #Poisson, #Silure