Le Gabelou, le vin des Douanes françaises
L'offre de vins en France est très large avec bien sûr les principales appellations et vignerons du Bordelais, de Bourgogne ou du Rhône qui accaparent une part importante du marché mais aussi avec des vins plus originaux et confidentiels comme celui que...
Du fromage à partir de bactéries humaines !
Le fromage et moi ne sommes pas vraiment bons amis. Je sais que pour le gourmet autoproclamé que je suis, cela fait tâche mais c’est ainsi ! A l’image des enfants, il m’est souvent arrivé de faire des comparaisons peu flatteuses sur les fromages et leurs...
Dîner clandestin à Montmartre
Quelles raisons nous poussent à choisir un restaurant plus qu'un autre ? vaste question, j'en conviens ! On peut convenir assez aisement que la renommée du Chef, le bouche à oreille sous toutes ses formes (amis, famille mais aussi les prescripteurs que...
Wikicell, l'emballage naturel et comestible
L' innovation est l'une des pierres angulaires de l'économie, et notamment dans des secteurs d'activité comme l'agro-alimentaire. Les acteurs qui composent ce secteur, qu'il s'agisse d'industriels ou d'artisans, sont effet dans l'obligation d'innover...
Tagliatelles de mangue et sirop de citron vert, vanille / Edouard Set (Nantes)
Lors d'un petit week-end nantais avec ma fille, nous avons découvert une nouvelle pâtisserie dans le centre de Nantes : Edouard Set . Je ferai très prochainement un article pour vous présenter une sélection de créations de cette nouvelle adresse gourmande...
COUP DE COEUR / Les Comédiens : avec Frankie (82 ans), c'est les copains d'abord...
J'édite ce blog depuis maintenant 18 mois pour mon plus grand plaisir, et j'espère aussi un peu le vôtre ! Durant cette période, j'ai été amené à vous faire partager quelques véritables coups de coeur comme par exemple "A l'Etoile d'Or" de Denise Acabo...
Meteorito, le vin extra...terrestre !
Quand on multiplie les passions, on est forcement tenté de les associer à un moment ou un autre. Je vous laisse donc imaginer ce qui pourrait sortir de l'esprit d'un viticulteur passionné d'astronomie ! Et bien, en toute simplicité, un vin qui a fermenté...
Une p'tite "mousse" au chocolat pour la St Valentin ?
Alors que la Saint Valentin approche, l'un des buzz culinaires du moment aux Etats-Unis est la Boulevard Chocolate Ale , une bière assez originale produite en collaboration par la brasserie de Kansas City Boulevard Brewing Company et le chocolatier Christopher...
Buvez la musique avec le pianocktail !
Il y a quelques mois, alors que je zappais frénétiquement pour tenter de trouver un programme acceptable à la télé un vendredi soir, mon attention s'est arrêtée sur l'émission culturelle de France 2, La Boite à Musique de Jean François-Zygel dont le thème...
La Cuisine abominable, l'Asie en 100 recettes insolites...
Aujourd'hui, je vous propose de sortir de la cuisine, des marchés et autres restaurants pour vous inviter au rayon librairie avec la présentation d'un livre aux contenus que certains jugeront "dégueulasses" (pour les recettes) alors que d'autres le trouveront...