le bourdonnec - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

8 Septembre 2014

"Steak (R)évolution", à la recherche du meilleur steak du monde !

Où trouve-t-on le meilleur steak du monde ? c'est la question à laquelle Franck Rivière tentera de répondre à partir du 5 novembre prochain avec la sortie de son film-documentaire "Steak (R)évolution", écrit avec Vérane Frédiani (également productrice),...

#Film, #Viande, #Culture, #Boeuf, #Top, #Élevage, #Documentaire, #Boucherie, #Le Bourdonnec

15 Mars 2011

Découvrez le jambon... de boeuf Wagyu

Toujours en quête de produits nouveaux ou insolites, j'ai ouï dire (merci Sophie du blog Gourmetise ) que le boucher bohème d'Asnieres Yves-Marie le Bourdonnec avait présenté à l'Omnivore Food Festival, qui s'est tenu fin février à Deauville, un jambon...

#France, #Asnières, #Boucherie, #Charcuterie, #Jambon, #Produit, #Le Bourdonnec

22 Octobre 2010

Asnières : Boeuf Wagyu, Limousine & Cochon du Cantal

Depuis environ 1 an, le Couteau d'Argent - boucherie à Asnières d'Yves-Marie Le Bourdonnec, l'un des meilleurs bouchers français - propose à sa clientèle du Boeuf Wagyu, qui signifie Boeuf du Japon. Jusqu'à son arrivée dans la magnifique boucherie asnieroise,...

#France, #Asnières, #Boucherie, #Le Bourdonnec, #Viande, #€€€€

18 Octobre 2010

Le meilleur hamburger du monde est à Asnieres !

A première vue hamburger et gastronomie font rarement bon ménage. Et bien détrompez vous ! le titre officieux de "meilleur" hamburger du monde reviendrait selon le New-York Times, et sa critique gastronomique Jane Sigal, à Yves-Marie Le Bourdonnec, boucher...

#France, #Asnières, #Boucherie, #Viande, #Burger, #Fast-food, #Le Bourdonnec, #Chef, #Alléno