La Mare aux Oiseaux* (Saint Joachim), voyage initiatique en Brière avec Eric Guérin !
Le Chef Toulousain de naissance, Eric Guérin est un chef à l'âme d'artiste, un écolo placide et iconoclaste au verbe parfois mystique, qui a fait des marais de Brière, de ses étangs et de ses bois, son nouveau territoire, sa nouvelle maison. Après un...