François "Mr Macaron" Payard, fer de lance de la pâtisserie française aux Etats-Unis
Le chef François Payard (photo : Payard.com) Niçois d’origine, François Payard fait partie de ces pâtissiers/chocolatiers français partis à la conquête des Etats-Unis à l’image de Jacques Torres , du MOF Jean-Philippe Maury ou encore de Dominique Ansel...