El Guacamolé, taqueria parisienne...
Classée au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO, la gastronomie mexicaine est l'une des plus riches et des plus variées grâce à son héritage préhispanique et européen (principalement espagnol), sans oublier des influences africaine,...
Kakaw : Criollo & chocolats originels aztèque et espagnol
En juin dernier, je me suis rendu à Prague pour un périple de quelques jours à la découverte de la gastronomie tchèque . J'en ai profité pour visiter le très touristique Musée Choco Story (également présent à Bruges et depuis quelques mois à Paris )....