Patrick Morand (Nouméa) : ambassadeur du chocolat français à l'autre bout du monde !
Le chocolatier/pâtissier Patrick Morand (photo : Ewen Bell) Installé depuis 2000 à Nouméa (Nouvelle-Calédonie), avec sa boutique Chocolats Morand, Patrick Morand était pâtissier de formation dans sa région normande avant de passer quelques années en Suisse...