
Manger, le restaurant solidaire qui unit les grands Chefs
Depuis quelques années, les concepts fleurissent dans l'univers de la restauration. L'un des derniers en date unit plusieurs grands chefs autour d'un projet de restaurant où insertion, formation et générosité se rencontrent. Baptisé " Manger ", ce restaurant...

Bruno Verjus passe à Table
Le mois d'avril a vu l'arrivée à Paris d'un nouveau restaurant qui fait déjà couler beaucoup d'encre (et de salives), tant pour son positionnement autour d'une cuisine qui se veut simple (mais coûteuse), valorisant des produits et artisans d'exception,...

Table Ronde : dîner exclusif avec Jérôme Banctel (Senderens)
Déjà à l'origine des dîners clandestins, le concept du "Supper Club" - sorte de food club né durant la prohibition aux Etats-Unis - continue d'inspirer l'univers de la gastronomie comme le prouve le vrai/faux restaurant Table Ronde, situé dans le IIIème...

Omnivore 2013 / "Fucking Dinners Night" : Dîner à 6 mains avec R.Baima, D.Zotov et A.Gauthier
La Maison de la Mutualité a accueilli jusqu'à aujourd'hui, et pour la 2ème année consécutive, l'étape parisienne du Festival Omnivore , célèbre rassemblement de Chefs, de producteurs et d'artisans de tous horizons et de toutes origines. Si au départ l'Omnivore...

Mavrommatis, chef de file de la cuisine grecque en France
Reconnue pour sa simplicité, sa légèreté et sa fraîcheur - sans oublier ses bienfaits pour la santé - la gastronomie grecque s'est installée dans notre pays principalement grâce à des traiteurs/épiceries fines. Concernant la restauration, on oublie bien...

La Dame de Pic*
La gastronomie française a été marquée depuis plus d'un siècle par plusieurs dynasties familiales qui ont su à travers plusieurs générations faire le lien entre tradition et ouverture nécessaire sur le monde et les évolutions de la gastronomie. Parmi...

L'Escient, une belle cuisine de bistrot moderne et inventive
La cuisine est souvent une histoire de famille et le restaurant que je vais vous présenter aujourd'hui en est un exemple supplémentaire. Baptisée l'Escient , cette jolie table est ouverte depuis l'été 2011, rue Poncelet dans le quartier des Ternes à Paris....

Atelier Vivanda, bistrot à viande d'Akrame
Ces dernières années, les commerces de bouche sont entrés dans une nouvelle ère, celle de l’ hyper-spécialisation : Helmut Newcake et ses préparations sans gluten, L’Atelier de l’éclair , Eclair de Génie ou Popelini autour de la pâte à chou, La Boutique...

Café Pouchkine : plaisir suave & saveurs slaves
Le Café Pouchkine s'est imposé depuis son ouverture en 1999 comme l'une des adresses gourmandes de référence de Moscou. C'est en 2005, avec l'ouverture d'un espace pâtisserie, qu'Andrey Dellos - fondateur de la marque, également propriétaire d'autres...

La pizza change de tenue chez Pizza Chic !
Populaire par excellence, la pizza est l'un des plats favoris des français (8kg/an/habitant en 2010 selon une étude du cabinet Gira Conseil) alors que les pizzérias fourmillent aux quatre coins du pays (on comptait 14 400 pizzérias en France en 2010 toujours...