patisserie - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

16 Novembre 2012

L'Atelier de l'Eclair ouvre ses portes

L’hyper-spécialisation est aujourd’hui un créneau porteur dans l’univers culinaire. Dernier exemple en date avec l’ouverture cette semaine de L’Atelier de l’Eclair , qui comme son nom l’indique est une pâtisserie entièrement dédiée aux éclairs . On connaissait...

#France, #Paris, #Pâtisserie, #Monoproduit, #Choux, #€€€

5 Novembre 2012

La Pâtisserie des Rêves... c'est aussi pour les enfants !

Si je devais élire MA pâtisserie préférée, " La Pâtisserie des Rêves " de Philippe Conticini serait sans conteste sur le podium. J'aime le concept de la maison : revisiter les grands classiques de la pâtisserie en leur apportant un coup de jeune avec...

#France, #Paris, #Pâtisserie, #Enfants, #Chef, #Conticini, #€€€

26 Octobre 2012

Nicolas Bernardé, îlot de gourmandises à La Garenne-Colombes

Je vous propose aujourd'hui une petite virée gourmande aux portes de Paris, et plus précisemment à la Garenne Colombes , dans la très jolie boutique de Nicolas Bernardé , Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur en 2004. Âgé de 45 ans, celui qui...

#France, #Pâtisserie, #Traiteur, #Chocolat, #MOF, #Chef, #Bernardé, #€€€

2 Septembre 2012

Lorient : les belles pâtisseries de Francis Gloton

Poursuite de mon périple culinaire lorientais avec aujourd'hui la présentation d'un pâtissier/chocolatier situé dans le centre de la ville bretonne, Francis Gloton. Installé depuis plus de 20 ans à Lorient, Francis Gloton s'est imposé comme l'un des meilleurs...

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20 Août 2012

Lorient : le sublime Kouign-Amann de chez Le Goff

Située depuis plus de 50 ans dans le coeur de Lorient , la boulangerie-Pâtisserie Le Goff est une institution locale, considérée comme l'une des meilleures adresses gourmandes de la sous-préfécture du Morbihan. La Boulangerie-Pâtisserie Le Goff dans le...

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23 Juin 2012

U Kajetana (Prague) et ses Trdelniks

Si vous vous rendez à Prague pour quelques jours - et que vous ne comptez pas seulement profiter de la vie nocturne de la capitale tchèque - vous visiterez sans doute son superbe Château (Prazsky hrad) , situé sur la colline de Hradcany, qui domine la...

#République Tchèque, #Prague, #Pâtisserie, #€

16 Juin 2012

Calisson & Dragée, la confiserie de tradition inspire Conticini

Je vous propose aujourd'hui de continuer à découvrir les nouvelles créations de Philippe Conticini qui figurent dans la nouvelle collection Printemps/été 2012 de la merveilleuse Pâtisserie des Rêves . Après les "classiques" revisités comme sa superbe...

#France, #Paris, #Pâtisserie, #Confiserie, #Conticini, #Chef, #€€€

14 Juin 2012

Bakeshop, îlot de gourmandises dans la rustique Prague

Je savais avant même de m'y rendre que la République Tchèque n'était pas un pays à la gastronomie très recherchée ! A l'image de sa cuisine traditionnelle ou de la street food que l'on trouve dans les superbes rues de Prague , la pâtisserie ne fait pas...

#République Tchèque, #Prague, #Traiteur, #Pâtisserie, #Boulangerie, #Vidéo, #€€

2 Juin 2012

Un petit 4h au Mandarin Oriental !

Dernier né des palaces parisiens, le Mandarin Oriental (5*) a ouvert ses portes il y a tout juste 1 an. Situé dans la select rue Saint-Honoré (Ier), ce magnifique hôtel au design inspiré des années 30 et du courant art déco dispose de 2 restaurants (Le...

#France, #Paris, #Hôtel, #Pâtisserie, #Chef, #Marx, #Luxe, #€€€€€

1 Juin 2012

La Petite Rose, délicatesse & gourmandise

La semaine dernière, je suis parti en vadrouille avec ma copine Nadine vers le Parc Monceau pour profiter du 1er week-end estival de l'année. En arpentant les rues du sud du XVIIème et du nord du VIIème, Nadine s'est souvenue qu'une de ses connaissances...

#France, #Paris, #Pâtisserie, #Chocolat, #Coup de coeur, #€€