patisserie - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

29 Mai 2011

La pâtisserie/confiserie égyptienne...

A l'image des autres pâtisseries orientales (Maghreb, Liban, Turquie...), la patisserie égyptienne est en grande partie à base de miel, d'amandes, de pistaches, de noix ou de datte. On y retrouve certaines spécialités mais aussi les grands classiques...

#Egypte, #Afrique, #Pâtisserie, #Evénement, #Salon, #Paris

28 Mai 2011

Les macarons Roland Garros...

A l'occasion de l'édition 2011 de Roland Garros, vous pouvez retrouvez en exclusivité dans les différents Comptoirs présents dans les allées, et dans le bar "Macarons & Champagne", des macarons aux couleurs du tournoi (jaune pour la balle de tennis et...

#France, #Paris, #Sport, #Pâtisserie, #Acide Macaron

14 Mars 2011

Italie : Panettone au balsamique Leonardi

Emblématique de la pâtisserie italienne, le panettone est une brioche fourrée de fruits confits, de raisins secs et de zestes d’agrumes qui prend la forme d'un dôme de 10 à 15cm de haut. Originaire du nord de l’Italie, principalement Piémont et Lombardie,...

#Italie, #Pâtisserie, #Produits, #Vinaigre

8 Mars 2011

Lenôtre : Rose des sables & Mac à gourmand Abricot-Pistache

Le week-end dernier, alors que je me préparais à achever mon exploration du VIIème arrondissement parisien, et plus précisement de la rue Cler et de ses environs, je remontais tranquillement l'avenue de la Motte-Picquet pour prendre le métro à la station...

#France, #Paris, #Pâtisserie, #Traiteur, #Lenôtre, #€€€€

10 Février 2011

Paris : Les gaufres de Meert

J'ai découvert l'an dernier avec bonheur Lille et certaines de ses spécialités culinaires, et notamment les merveilleuses gaufres de Meert, célèbre patissier/confiseur installé depuis 1761 dans la "Capitale des Flandres". Alors, quand mon "pote" Edouard...

#France, #Paris, #Lille, #Nord, #Pâtisserie, #Artisan, #€€€€

15 Janvier 2011

Paris : les guimauves de Piccadi's

Tout gourmand qui se respecte a ressenti un jour ou l'autre, en passant dans le monde des adultes, une pointe de nostalgie en découvrant la vitrine d'une confiserie ou en humant des senteurs de caramel. Reminiscence d'une enfance révolue, ces petites...

#France, #Paris, #Boulangerie, #Pâtisserie, #Confiserie, #Guimauve, #€€

27 Novembre 2010

A la découverte de la Grande Epicerie de Paris

Quand on pense traiteur ou épicerie fine on associe souvent les grands noms comme Fauchon, Hédiard ou Lenôtre. Mais pour moi, le temple "grand public" de la distribution de produits culinaires haut de gamme reste la Grande Epicerie de Paris, située 38...

#France, #Paris, #Epicerie, #Produits, #Pâtisserie, #Vin, #€€€€

23 Octobre 2010

Le Japon champion du monde de pâtisserie 2010

L'excellent blog de Christophe Michalak, véritable génie de la pâtisserie, champion du monde en 2005, qui officie au Plaza Athénée après avoir fait ses classes chez Fauchon et Ladurée, propose de découvrir en photos les plus belles pâtisseries réalisées...

#Japon, #Pâtisserie, #Concours, #Michalak

3 Octobre 2010

Belgique (Bruxelles) : Quelques patisseries...

Très belles tartes et autre Crumble dans la vitrine d'une patisserie de Bruxelles...

#Belgique, #Bruxelles, #Pâtisserie