restaurant - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

11 Octobre 2013

Mr Bones, barbecue et cuisine du monde à Anna Maria Island (Floride)

Il est très difficile de définir la gastronomie américaine ! On pourrait la résumer sommairement à une synthèse des cuisines du monde , à l'image des immigrants qui ont façonné sa population au fil des siècles. Parmi les emblèmes de la cuisine populaire...

#Etats-Unis, #Floride, #Restaurant, #Cuisine américaine, #Barbecue, #Viande, #€€

30 Septembre 2013

Skipper's Smokehouse (Tampa) : alligator et sandwich de compétition !

Certains d'entre vous connaissent sans doute l'émission culinaire américaine Man vs Food , produite par Travel Channel et animée par Adam Richman (actuellement diffusée en France sur Voyage), qui sillonne les Etats-Unis à la recherche des meilleures gargotes...

#Etats-Unis, #Floride, #Tampa, #Restaurant, #Cuisine américaine, #Insolite, #Fast-food, #Sandwich, #€€

12 Septembre 2013

Bistrot de Venise, à la découverte de la cuisine vénitienne du Moyen-Âge à la Renaissance...

Si vous allez à Venise , vous vous rendrez rapidement compte qu'il est très difficile de dénicher une restaurant de qualité, non formaté pour les touristes. Il faut dire qu'avec plus de 20 millions de touristes par an pour une population de seulement...

#Italie, #Venise, #Restaurant, #Cuisine italienne, #Histoire, #€€€€

9 Septembre 2013

Lazare : Eric Frechon bistronomise Saint-Lazare

Contrairement aux aéroports qui accueillent depuis longtemps des lieux de restauration de qualité (souvent en association avec de grands chefs comme dernièrement Gilles Epié à Roissy CDG avec Frenchy’s Bistro), les gares n'ont jamais été reconnues pour...

#France, #Paris, #Restaurant, #Bistronomie, #MOF, #Chef, #Frechon, #€€€

2 Septembre 2013

L'Ange Gardien, bistrot dans le XXème

A Paris, il existe bon nombre de petits restaurants et autres bistrots de quartier qui ne font pas particulièrement parler d'eux mais qui n'en proposent pas moins une cuisine de qualité, classique mais originale, autour de bons produits. Je vous emmène...

#France, #Paris, #Restaurant, #Bistrot, #€€€

28 Août 2013

Chez Michel, pionnier de la bistronomie...

La bistronomie - on doit le terme au critique Sébastien Demorand , connu du grand public pour sa participation en tant que jury à l'émission Masterchef - est devenue ces dernières années l'une des tendances majeures de la gastronomie. C'est dans les années...

#France, #Paris, #Restaurant, #Bistronomie, #Bretagne, #Chef, #Breton

25 Août 2013

Le Petit Manoir (Sarlat), quand les saveurs périgordines rencontrent l'Asie...

Truffes, oies, canards, noix, châtaignes ou encore figues ... voici quelques unes des spécialités qui ont fait du Périgord l'une des régions les plus réputées pour sa gastronomie, à la fois simple et authentique . Le respect des produits du terroir y...

#France, #Périgord, #Sarlat, #Restaurant, #Cuisine fusion, #Chef, #Halphen, #€€€

5 Août 2013

Déjeuner estival chez Angelina...

S'il fallait désigner un salon de thé à Paris, nul doute qu'une majorité de gourmandes parisiennes vous répondraient presque instinctivement... Angelina ! Crée en 1903, Angelina s'est imposé comme LE salon de thé à la parisienne avec son cadre " Belle...

#France, #Paris, #Salon de thé, #Pâtisserie, #Restaurant, #Chocolat, #€€€

28 Juillet 2013

Le Comptoir des Tontons (Beaune)

La Bourgogne est la région gourmande par excellence... pour ses vins qui ont fait sa renommée dans le monde entier (le Chablisien, la côte de Nuits, la côte de Beaune, les Hautes Côtes de Nuits et de Beaune, la côte chalonnaise, le Mâconnais et le Val...

#France, #Bourgogne, #Beaune, #Restaurant, #Cuisine de marché, #Terroir, #€€€

24 Juillet 2013

MaSa*, manipulateur de saveurs...

Je vous invite aujourd'hui à découvrir MaSa (pour MAnipulateur de SAveurs), une table pleine d'audace installée à Boulogne Billancourt depuis le début de l'année 2012, après un 1er essai infructueux dans le XVIIème arrondissement parisien. C'est au Chef...

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