restaurant - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

15 Mars 2013

De Godevaart (Anvers), une cuisine belge moderne et créative !

Depuis plusieurs années, la cuisine belge est en effervescence et elle le doit en grande partie à la Flandre. Si la Belgique ne peut s'enorgueillir de bénéficier d'un terroir démentiel - elle dispose néanmoins d'excellents produits comme le saucisson,...

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3 Mars 2013

Mavrommatis, chef de file de la cuisine grecque en France

Reconnue pour sa simplicité, sa légèreté et sa fraîcheur - sans oublier ses bienfaits pour la santé - la gastronomie grecque s'est installée dans notre pays principalement grâce à des traiteurs/épiceries fines. Concernant la restauration, on oublie bien...

#Grèce, #Paris, #Restaurant, #Traiteur, #Cuisine méditerranéenne, #€€€€

22 Février 2013

La Dame de Pic*

La gastronomie française a été marquée depuis plus d'un siècle par plusieurs dynasties familiales qui ont su à travers plusieurs générations faire le lien entre tradition et ouverture nécessaire sur le monde et les évolutions de la gastronomie. Parmi...

#France, #Paris, #Restaurant, #Bistronomie, #Etoilé, #Chef, #Pic, #€€€€€

9 Février 2013

Atelier Vivanda, bistrot à viande d'Akrame

Ces dernières années, les commerces de bouche sont entrés dans une nouvelle ère, celle de l’ hyper-spécialisation : Helmut Newcake et ses préparations sans gluten, L’Atelier de l’éclair , Eclair de Génie ou Popelini autour de la pâte à chou, La Boutique...

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29 Janvier 2013

La pizza change de tenue chez Pizza Chic !

Populaire par excellence, la pizza est l'un des plats favoris des français (8kg/an/habitant en 2010 selon une étude du cabinet Gira Conseil) alors que les pizzérias fourmillent aux quatre coins du pays (on comptait 14 400 pizzérias en France en 2010 toujours...

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25 Janvier 2013

Un Jour Un Chef : virée gourmande en Suède avec Anna et Birgit

Nombreux sont les amateurs de cuisine qui aimeraient le temps d'une journée se retrouver derrière les fourneaux d'un restaurant pour faire partager leur passion. Et bien, il existe à Paris une table qui propose à tout un chacun de se prendre pour un chef...

#France, #Paris, #Suède, #Restaurant, #Cuisine scandinave, #€€€

19 Janvier 2013

[Lorient] Le Sabayon : cuisine traditionnelle et moderne

En août dernier, j'ai passé quelques jours à Lorient pour raisons professionnelles, accompagné par Simon, cadreur de son état. J'en ai bien sûr profité pour découvrir quelques adresses gourmandes comme les pâtisseries Le Goff et Gloton ou encore le spécialiste...

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9 Janvier 2013

Chatomat, ravissement des papilles

Chatomat ? drôle de nom - référence directe au Chateaubriand d'Inaki Aizpitarte (classé 15ème restaurant du monde dans le décrié classement "San Pellegrino World's 50 Best Restaurants" 2012 de Restaurant Magazine) - pour ce restaurant qui fait frétiller...

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8 Janvier 2013

Dîner à l'Abri

Je vous ai proposé il y a quelques semaines de découvrir l'une des tables de cette fin d'année, L'Abri, à travers un déjeuner et son menu unique à 22€ (2 entrées + 1 plat + 1 dessert) . Séduit par cette 1ère expérience, j'ai donc décidé dans la foulée...

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20 Décembre 2012

L'Auberge de la Truffe (Sorges) : un dîner 100% truffe

Il y a des week-end qui restent gravés dans le marbre et celui que je viens de passer dans le Périgord en fait partie ! J'ai eu en effet le plaisir de découvrir cette magnifique région gourmande à travers un séjour à l'Auberge de la Truffe à Sorges (Dordogne),...

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