restaurant - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

1 Juin 2015

El Celler de Can Roca retrouve les sommets et la France toujours boudée [The World's 50 Best Restaurants 2015]

El Celler de Can Roca à Gerone (Espagne) Sponsorisé par San Pellegrino et Acqua Panna, le très médiatique classement des 50 meilleurs restaurants du monde publié par le magazine britannique Restaurant vient de dévoiler son palmarès 2015. Ce classement...

#Restaurant, #Récompense, #Gastronomie, #Classement, #Top

28 Mai 2015

Lisca Beach, une paillote sur l'île de l'éléphant (Koh Chang/Thaïlande)

Direction la Thaïlande, loin des tumultes des Phuket, Koh Samui, Koh Phi Phi et autres Pattaya, pour une destination plus protégée, plus sauvage et plus authentique... Koh Chang (qui signifie "île de l'éléphant") ! Située dans la Province de Trat, au...

#Thaïlande, #Koh Chang, #Paillote, #Restaurant, #Bar, #Plage, #Cuisine thaïlandaise, #Cuisine italienne, #€€

21 Mai 2015

La Mare aux Oiseaux* (Saint Joachim), voyage initiatique en Brière avec Eric Guérin !

Le Chef Toulousain de naissance, Eric Guérin est un chef à l'âme d'artiste, un écolo placide et iconoclaste au verbe parfois mystique, qui a fait des marais de Brière, de ses étangs et de ses bois, son nouveau territoire, sa nouvelle maison. Après un...

#France, #Loire Atlantique, #Saint Joachim, #Restaurant, #Etoilé, #Cuisine créative, #Terroir, #Eric Guérin, #Hôtel

13 Mai 2015

La Grenouillère*, la cuisine de territoire d'Alexandre Gauthier !

[Mise à jour 09/02/17 : La Grenouillère a reçu une 2ème étoile dans le Guide 2017] Le Chef Considéré comme l'un des chefs français le plus créatif de sa génération, Alexandre Gauthier incarne avec sa superbe Grenouillère une certaine forme de gastronomie...

#France, #Pas-de-Calais, #Madelaine-sous-Montreuil, #Restaurant, #Cuisine créative, #Etoilé, #Coup de coeur, #€€€€

23 Avril 2015

Anecdote, hommage d'Alexandre Gauthier à son père !

Considéré comme l'un des chefs français le plus créatif de sa génération avec sa magnifique Grenouillère à La Madelaine sous Montreuil (Pas-de-Calais), Alexandre Gauthier a ouvert en janvier dernier une nouvelle table à Montreuil-sur-Mer, après l'ouverture...

#France, #Pas-de-Calais, #Montreuil sur Mer, #Restaurant, #Cuisine bourgeoise, #Cuisine traditionnelle, #€€€

14 Avril 2015

La Table d'Uzès*, la cuisine provençale d'Oscar Garcia

Installée depuis mai 2013 au sein de l'hôtel Spa La Maison d'Uzès (5* et "Relais & Châteaux"), dans le centre historique de la petit cité médiévale gardoise d'Uzès (qui abrite accessoirement une usine Haribo et le musée du bonbon), La Table d'Uzès est...

#France, #Gard, #Uzès, #Restaurant, #Etoilé, #Cuisine de produit, #Cuisine provençale, #€€€€

12 Avril 2015

1K (Paris), la cuisine péruvienne contemporaine par Julien Burbaud !

Dans le paysage gastronomique international, le Pérou a la côte ! Souvent considéré comme le grenier du monde grâce à la richesse de ses ressources naturelles (36 variétés de maïs, 15 variétés de tomates, 2 500 variétés de pommes de terre mais aussi 650...

#France, #Paris, #Restaurant, #Hôtel, #Cuisine sud-américaine, #Cuisine péruvienne, #Pérou, #€€€

8 Avril 2015

James Bond, le plus épicurien des agents secrets !

Amateur de caviar Beluga, de vins mythiques ( Mouton Rothschild 1955, Cheval Blanc 1982, Angelus 1982...) et de grands Champagne (Taittinger, Bollinger ou Dom Pérignon), James Bond est sans nul doute le plus épicurien des héros modernes ! Au gré de ses...

#Restaurant, #Cinéma, #Films, #Livres, #Littérature, #Culture, #James Bond, #007

7 Avril 2015

Le Millénaire* (Reims), cuisine néo-bourgeoise en terre champenoise !

En fière capitale du Champagne qu'elle est, Reims se devait de proposer une offre gastronomique à la hauteur de sa renommée pour accueillir le flot de touristes français et étrangers venus découvrir le précieux breuvage pétillant. Outre ses deux fleurons...

#France, #Champagne, #Reims, #Restaurant, #Cuisine bourgeoise, #Etoilé

15 Mars 2015

Restaurant Pierre Gagnaire***, quand la haute-gastronomie s'élève au rang d'art !

Dans la galaxie des tables triplement étoilées au Michelin, le Restaurant Pierre Gagnaire*** fait partie des tables les plus renommées comme le prouve notamment un récent sondage effectué par le magazine "Le Chef" auprès de 512 chefs internationaux 2...

#France, #Paris, #Restaurant, #Etoilé, #Cuisine créative, #Haute-Gastronomie, #Gagnaire, #€€€€€