Teatern Ringen (Stockholm), le temple de la street-food suédoise
Si vous cherchez à manger bon, varié et pas cher à Stockholm, Teatern (théatre en suédois) s'impose comme une adresse incontournable. Situé dans le centre commercial Ringen, dans le quartier de Södermalm, au sud du centre ville de la capitale suédoise,...
L'Absinthe, bistrot moderne par Rostang Père & Filles
Premier grand chef français à se lancer au début des années 90 dans l'univers du bistrot, avec "Le Bistrot d'à Côté", Michel Rostang (doublement étoilé depuis 1980 avec sa table éponyme devenue "Maison Rostang") représente la 6ème génération d'une famille...
Flesh, le barbecue à l'américaine s'invite à Pigalle !
S'il ne se passe quasiment pas une semaine sans l'ouverture d'une nouvelle table monoproduit à Paris, les amateurs de rôtisserie et de barbecue ne sont pas en reste avec des adresses comme Solylès, Beef Club, A Noste, Floyd's, Atelier Vi vanda , The Beast......
Le sandwich au fromage fondu US s'installe à Paris avec The Grilled Cheese Factory !
Après l'invasion des enseignes à burgers (plus ou moins "haut de gamme") et autres concepts monoproduit en provenance directe des Etats-Unis comme les lobster rolls (Lobster Bar), les pancakes (Pancake Sisters) ou encore le deli à la mode US (avec l'excellent...
Skipper's Smokehouse (Tampa) : alligator et sandwich de compétition !
Certains d'entre vous connaissent sans doute l'émission culinaire américaine Man vs Food , produite par Travel Channel et animée par Adam Richman (actuellement diffusée en France sur Voyage), qui sillonne les Etats-Unis à la recherche des meilleures gargotes...
Le Brespail : toute l'Ariège dans un sandwich exclusif
Après le sandwich kurde d'Urfa Durum , le Banh Mi de chez Bulma , le Yiddish sandwich au pastrami de la Boutique Jaune, le sandwich en mode Tonkatsu de l'Abri ou encore le sandwich au homard de Luke's Lobster à New York, je vous propose aujourd'hui de...
New York Food Trip / Luke's Lobster : un superbe sandwich au homard
Le homard est souvent considéré comme l'un des crustacés le plus fin avec la langouste. Mais attention, il y a homard (bleu) et homard (rouge) ! Il existe en effet deux espèces bien distinctes : le "Homarus Gammarus" (également appelé homard breton, homard...
Samedi & lundi, c'est menu sandwich à L'Abri !
Très belle table qui fait l'unanimité auprès des chroniqueurs, critiques et bloggeurs culinaires, L'Abri (voir mon billet sur le déjeuner en cliquant ICI et sur le dîner en cliquant ICI ) n'est pas un simple restaurant bistronomique qui fusionne influences...
"Veau Chaud" : le hot-dog parisien de Yannick Alléno
Ouvert en mars dernier par le triplement étoilé Yannick Alléno (Hôtel Le Meurice), le bistrot gastronomique et locavore Terroir Parisien - qui valorise uniquement des producteurs et plats d'Île de France - propose un sandwich original qui est devenu le...
[Recette] MON Banh Mi au porc laqué...
Après avoir testé les Banh Mi de chez Bulma dans le Xème ou ceux de Saigon Sandwich ou Hoa Hung à Belleville, je me suis décidé à préparer ma propre version de ce sandwich vietnamien dont les ingrédients de base sont : une 1/2 baguette, des carottes râpées,...