singapour - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

24 Octobre 2015

Din Tai Fung (Singapour), chantre de la cuisine chinoise et du ravioli !

Direction Singapour , et plus précisément l'hôtel Marina Bay Sands , pour découvrir l'une des nombreuses adresses de l'excellente chaîne taïwanaise Din Tai Fung , qui s'est fait une spécialité des raviolis à la vapeur et notamment des célèbres xiao long...

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28 Septembre 2015

Wild Rocket, la cuisine singapourienne contemporaine par Low Willin

Véritable carrefour d'influences culinaires où l'Asie, dans sa diversité (Chine, Inde, Thaïlande, Malaisie, Indonésie ou Japon), rencontre l'occident (Angleterre et Portugal principalement), la cuisine singapourienne s'est modernisée ces dernières années...

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19 Septembre 2014

Porte 12 : Vincent Crépel s'installe à Paris avec le soutien d'André Chiang

Frontière entre les IXème et Xème arrondissements parisiens, la rue du Faubourg Poissonnière et ses rues adjacentes constituent aujourd'hui l'un des quartiers le plus dynamique de la capitale dans l'univers culinaire et gastronomique, qu'il s'agisse de...

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23 Octobre 2010

A la découverte de la cuisine Peranakan au Quai Branly

Alors que cette journée pluvieuse était plutôt propice au cocooning, j'ai décidé de faire un p'tit tour à Singapour... ou plus exactement du côté du Quai Branly. En effet, dans le cadre du "Singapour Festivarts" organisé à Paris jusqu’au 30 janvier 2011,...

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