Le Relais de la Poste** (Magescq), apôtre de la haute gastronomie du sud-ouest !
Si le sud-ouest - à travers notamment le Pays Basque, le Béarn et les Landes - est sans conteste l'une des régions les plus gourmandes de notre pays, il le doit autant à ses magnifiques produits du terroir qu'aux grands noms de la cuisine qu'il a enfanté...
Hélène Darroze* (Paris), le sud-ouest entre tradition et modernité
La Chef Originaire des Landes, Hélène Darroze est la 4ème génération d'une famille de chefs qui a débuté dans la restauration en 1895, avec son arrière grand-père qui ouvrit l'auberge "Le Relais" à Villeneuve-de-Marsan. Destinée à une carrière dans l'hôtellerie...