tokyo - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

27 Novembre 2013

Kua'Aina, l'institution du burger hawaiien [Hawaii, Londres & Japon]

Hawaii est un lieu de villégiature très apprécié par les japonais. Il n'y a donc rien de surprenant si l'on trouve à Tokyo un ambassadeur culinaire du 50ème état américain comme Kua'Aina , véritable institution du burger hawaiien depuis 1975. Obama, qui...

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20 Novembre 2013

Le Japon, l'empire des glaces aux parfums insolites !

A la pointe de la technologie, le Japon est aussi le royaume du kitch et de l'insolite. Il suffit pour s'en rendre compte de visiter Namja Town , un drôle de parc de loisirs tout droit sorti de l'imagination de l'éditeur de jeux vidéos Namco . Installé...

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6 Novembre 2013

Taiyaki, gaufre à la pâte de haricot rouge à Yanaka (Tokyo)

Avec ses boutiques entièrement dédiées à une thématique très pointue, le Japon se positionne comme le royaume de l'hyperspécialisation , et la gastronomie n'est pas en reste dans ce domaine. Je vous propose aujourd'hui de partir pour le nord de Tokyo,...

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29 Octobre 2013

Sushis et sashimis dans un Ryokan au coeur de Tokyo

Avec plus de 160 000 tables , Tokyo est la ville qui concentre le plus de restaurants dans le monde (la France en compte environ 200 000). J'ai eu le plaisir de passer quelques jours dans la capitale japonaise pour découvrir cette mégapole de 36 millions...

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