traiteur - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

5 Décembre 2014

Laurent Favre-Mot, l'iconoclaste pâtissier/traiteur qui secoue Marseille !

Tatouages, barbe de bucheron et tongs aux pieds (en été)… le moins que l’on puisse dire, c’est que Laurent Favre-Mot détonne dans l’univers plutôt feutré et classique de la pâtisserie, à l’image d’un Guillaume Sanchez (même si je sais que Laurent n’aime...

#France, #Marseille, #PACA, #Pâtisserie, #Chocolat, #Traiteur, #€€€

5 Mars 2014

Oriol Balaguer, chocolatier/pâtissier espagnol d'excellence...

Le Chocolatier/Pâtissier Âgé de 42 ans, Oriol Balaguer est un perfectionniste qui se définit comme un architecte culinaire. Désigné Meilleur chef-pâtissier espagnol en 1992, à seulement 21 ans (il le sera également en 2008) et récompensé pour le meilleur...

#Espagne, #Barcelone, #Chocolat, #Pâtisserie, #Traiteur, #Coup de coeur, #Balaguer, #€€€

18 Juillet 2013

Oberweis, pâtissier de la cour du Grand-Duché

Je vous ai présenté il y a quelques mois le Bamkuch , version luxembourgeoise du gâteau à la broche, confectionné par la plus illustre Maison pâtissière du Grand Duché, Oberweis . Véritable institution locale, Oberweis - également boulanger, chocolatier,...

#Luxembourg, #Pâtisserie, #Boulangerie, #Chocolat, #Traiteur, #€€€

14 Juillet 2013

Croccante, l'Italie chargée de saveurs et d'authenticité !

La cuisine italienne s'est installée en France suite aux vagues d'immigration successives qui ont eu lieu au cours du XXème siècle (principalement entre 1900 et 1960). Cette implantation massive, qui fait qu'aujourd'hui plus de 4 millions de français...

#Italie, #Paris, #Restaurant, #Cantine, #Epicerie, #Traiteur, #Cuisine italienne, #€€

3 Mars 2013

Mavrommatis, chef de file de la cuisine grecque en France

Reconnue pour sa simplicité, sa légèreté et sa fraîcheur - sans oublier ses bienfaits pour la santé - la gastronomie grecque s'est installée dans notre pays principalement grâce à des traiteurs/épiceries fines. Concernant la restauration, on oublie bien...

#Grèce, #Paris, #Restaurant, #Traiteur, #Cuisine méditerranéenne, #€€€€

26 Octobre 2012

Nicolas Bernardé, îlot de gourmandises à La Garenne-Colombes

Je vous propose aujourd'hui une petite virée gourmande aux portes de Paris, et plus précisemment à la Garenne Colombes , dans la très jolie boutique de Nicolas Bernardé , Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur en 2004. Âgé de 45 ans, celui qui...

#France, #Pâtisserie, #Traiteur, #Chocolat, #MOF, #Chef, #Bernardé, #€€€

4 Juillet 2012

Jan Paukert, épicerie fine et traiteur historique de Prague

Lorsque j'ai su que j'allais passer quelques jours à Prague , il m'a paru évident d'effectuer quelques recherches sur l'ami Google pour identifier les points d'intérêt culinaires de la capitale tchèque. L'une des adresses qui revenait le plus souvent...

#République Tchèque, #Prague, #Traiteur, #Epicerie, #Produits, #Cantine, #€€

14 Juin 2012

Bakeshop, îlot de gourmandises dans la rustique Prague

Je savais avant même de m'y rendre que la République Tchèque n'était pas un pays à la gastronomie très recherchée ! A l'image de sa cuisine traditionnelle ou de la street food que l'on trouve dans les superbes rues de Prague , la pâtisserie ne fait pas...

#République Tchèque, #Prague, #Traiteur, #Pâtisserie, #Boulangerie, #Vidéo, #€€

28 Mai 2012

Edouard Set (Nantes), des pâtisseries "royales"...

En parcourant Nantes avec ma fille, à l'occasion d'un week-end familial, j'ai découvert une adresse gourmande qui m'avait échappée lors de mes dernières visites. A 1ère vue, je pensais avoir à faire à une pâtisserie mais en passant la porte j'ai vite...

#France, #Bretagne, #Nantes, #Pâtisserie, #Traiteur, #Chef, #Thomazo, #€€€

26 Mai 2012

La cuisine authentique d'Italian Cucina (VIIIème)

Si vous avez une envie de petits plats italiens, je vous conseille Italian Cucina, l'un des traiteurs italiens les plus authentiques de Paris qui fait ég alement épicerie fine avec une belle sélection de produits : antipasti, fromages, pâtes fraîches...

#France, #Paris, #Italie, #Traiteur, #Charcuterie, #Cuisine italienne, #€€€