La Cave du Marché, un caviste d'exception à Chartres...
Si vous passez par Chartres et que vous êtes amateur de vin, une adresse s'impose... La Cave du Marché . Installé depuis plus de 20 ans dans une petite rue, à quelques dizaines de mètres de la Cathédrale Notre-Dame, ce caviste propose à sa clientèle d'habitués,...
Le Gabelou, le vin des Douanes françaises
L'offre de vins en France est très large avec bien sûr les principales appellations et vignerons du Bordelais, de Bourgogne ou du Rhône qui accaparent une part importante du marché mais aussi avec des vins plus originaux et confidentiels comme celui que...
Lemaître, la caverne d'Ali Baba des gourmets nantais
Les épiceries fines sont de véritables temples pour les gourmets car elles concentrent en un lieu unique une sélection de produits de qualité, qu'il s'agisse d'épices/condiments, de salaisons, de fromages, de confiseries, de conserves en tous genres ou...
Juliette Bunuel, Chef d'un soir chez Bakkus
En général, je vous propose dans mes billets de découvrir un commerce de bouche, une gastronomie nationale ou un produit. Preuve que je ne suis pas monomaniaque, j'ai décidé aujourd'hui de vous présenter deux découvertes en une avec un lieu, le bar à...
Rencontre avec Benjamin Roffet, Meilleur Sommelier de France & MOF 2011
Le plaisir que je peux ressentir avec ce blog dépasse la simple gourmandise et la curiosité. C'est aussi pour moi un formidable moyen de rencontrer des personnalités hors du commun, qui partagent toutes la passion du produit et la quête de la qualité...
Vin / Vallée du Rhône : Domaine Gourt de Mautens - Rasteau Côtes-du-Rhône Villages 2008 & un sublime Rasteau VDN 2006
Après le Domaine du Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape 2009) et le Domaine Marc Sorrel (Hermitage Le Gréal 2009 et Hermitage Rocoules 2009) , suite de ma découverte des vins des Côtes-du-Rhône avec le Domaine Gourt de Mautens . Situé dans la Vallée...
Vin / Vallée du Rhône : Domaine Marc Sorrel - Hermitage Le Gréal 2009 & Hermitage Roucoules 2009
Après la découverte du Domaine du Vieux Télégraphe, et de son Châteauneuf-du-Pape 2009 , partons aujourd'hui dans le vignoble septentrional de la Vallée du Rhône pour découvrir le Domaine Marc Sorrel , installé à Tain l'Hermitage (Drôme). Installé depuis...
Vin / Vallée du Rhône : Domaine du Vieux Télégraphe - Châteauneuf-du-Pape 2009
J'apprécie le vin mais je dois bien avouer que mes connaissances sur ce précieux breuvage sont plutôt limitées. Pour remédier à cela, j'ai donc décidé d'entreprendre un petit tour de nos terroirs et appellations - qui ont fait le renommée de la France...
Meteorito, le vin extra...terrestre !
Quand on multiplie les passions, on est forcement tenté de les associer à un moment ou un autre. Je vous laisse donc imaginer ce qui pourrait sortir de l'esprit d'un viticulteur passionné d'astronomie ! Et bien, en toute simplicité, un vin qui a fermenté...
Le Vin de Soif : cuisine de marché & vins naturels
Direction aujourd'hui le VIIème arrondissement parisien pour une halte gourmande, à quelques pas de la Grande Epicerie de Paris, dans un petit bistrot-bar à vin qui mérite le détour, Le Vin de Soif . Aux commandes de cette belle petite adresse, vous trouverez...