Top articles

• Samoussas de canard au miel de chêne, aux noix et ses petits légumes

  22 mai 2011 ( #Recette )

  Je souhaitais aujourd'hui vous proposer de découvrir une recette qui raconte un peu mon histoire, en mélangeant différentes influences qui ont façonné la personne que je suis aujourd'hui ! Je me suis toujours considéré comme un citoyen du monde, sans...

• Greg Diet Tour : J-1, les prémices...

  29 avril 2011 ( #Régime )

  Avant de débuter demain (samedi 30 avril) le fameux régime du Dr Dukan, décrié par beaucoup mais qui me semble être pas mal adapté à ma petite personne, j’ai parcouru avec attention son livre « Je ne sais pas maigrir, Ma solution en 4 étapes pour maigrir...

• Suivez le "Greg Diet Tour" à partir du 30 avril

  11 avril 2011 ( #Régime )

  Chers amis l'heure est grave ! moi... Greg, 37 ans, fumeur et incontrôlable gourmand, je dois me résoudre pour la 1ère fois de ma vie à envisager un régime ! Je me rappelle ce temps pas si lointain où mon mètre 84 se satisfaisait de ses 75kg ! mais quelques...

• Thaïlande : Comment faire de véritables Pad Thai ? [Vidéo]

  13 octobre 2010 ( #Thaïlande, #Asie, #Cuisine asiatique, #Cuisine thaïlandaise, #Plat, #Recette, #Vidéo )

  La propriétaire d'un restaurant thaïlandais aux Etats-Unis vous montre toutes les étapes pour réaliser de véritables Pad Thai

• Espagne (Barcelone) / La Boqueria : Jambon

  09 juin 2010 ( #Espagne, #Barcelone, #Marché, #Boqueria, #Jambon, #Cochon, #Charcuterie )

  Amateurs de chochon sous toutes ses formes, vous découvrirez sur les étals du Marché de Sant Josep/ La Boqueria de merveilleux jambons, lomo et autres gourmandises....

• France (Paris) : Confrérie des Rillettes Sarthoises

  09 octobre 2010 ( #France, #Paris, #Montmartre, #Evénement, #Confrérie, #Charcuterie, #Sarthe )

  La Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises lors du défilé de la Fête des Vendanges de Montmartre 2010

• France (Paris) : Confrérie de la Cerise

  09 octobre 2010 ( #France, #Paris, #Montmartre, #Cerise, #Evénement, #Confrérie, #Fruits )

  La Confrérie de la Cerise lors du défilé de la Fête des Vendanges de Montmartre 2010.

• Espagne (Barcelone) / La Boqueria : Bonbons

  10 juin 2010 ( #Espagne, #Barcelone, #Marché, #Boqueria, #Confiserie, #Bonbons )

  Etal de bonbons dans le Marché de Sant Josep/ La Boqueria de Barcelone.

• Espagne (Barcelone) / La Boqueria : Fruits & Légumes

  08 juin 2010 ( #Espagne, #Barcelone, #Marché, #Boqueria, #Fruits, #Légumes )

  Etals de fruits et légumes dans le Marché de Sant Josep/ La Boqueria à Barcelone.

• Cameroun (Kribi - 1987) : langoustes grillées sur la plage

  06 octobre 2010 ( #Cameroun, #Kribi, #Produits de la mer, #Barbecue, #Afrique, #Langouste )

  From Max Langoustes grillées au barbecue sur la plage de Kribi, station balnéaire au sud-ouest du Cameroun.

• Seychelles : marché de poissons

  15 octobre 2010 ( #Seychelles, #Océan indien, #Marché, #Victoria, #Poisson, #Produits de la mer )

  Merci à Pierre-Alain V. Etal de poissons sur le marché de Victoria (côte nord-est de l'île de Mahé, île principale de l'archipel).

• Chine (Shanghai) : Oiseau laqué !

  14 octobre 2010 ( #Chine, #Shanghai, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise, #Plat, #Insolite )

  Merci à Damien C. Un petit oiseau laqué dans un restaurant de Shanghai... Ouhhhhh qu'il est mimi le petit ziozio ;-)

• Krabi : stand de rôtisserie

  18 septembre 2010 ( #Thaïlande, #Street-food, #Asie, #Cuisine thaïlandaise, #Cuisine asiatique, #Rôtisserie )

  Merci à Céline LP Quelques fruits, légumes et produits de rôtisserie dans un stand à Krabi (Thaïlande)

• Chine (Shanghai) : Fruits de mer

  15 octobre 2010 ( #Chine, #Asie, #Cuisine chinoise, #Cuisine asiatique, #Produits de la mer, #Shanghai )

  Merci à Damien C. Etal de fruits de mer dans un restaurant de Shanghai avec des moules géantes, des huitres et d'autres coquillages.

• Comment préparer un confit de canard ?

  19 janvier 2013 ( #France, #Périgord, #Canard, #Cours de cuisine, #Vidéo, #Boucherie )

  A l'occasion d'un cours de cuisine à l' Auberge de la truffe à Sorges (Dordogne), le Chef de la Maison, Pierre Corre , nous a expliqué comment préparer du confit à partir de cuisses de canard. Explications en vidéo... Découvrez également avec Pierre Corre...

• Chine (Shanghai) : Foie & tripes de brebis

  13 octobre 2010 ( #Chine, #Shanghai, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise, #Plat )

  Merci à Damien C. Foie et tripes de brebis... à déguster avec une sauce piquante ! c'est vraiment bof !!!

• Nouvelle-Calédonie : Plateau de langoustes

  25 décembre 2009 ( #Nouvelle-Calédonie, #Océanie, #Langouste, #Produits de la mer, #Noël )

  Plateau de langoustes pour les fêtes de Noël en Nouvelle-Calédonie

• Espagne (Barcelone) / La Boqueria : Chocolat

  09 juin 2010 ( #Espagne, #Barcelone, #Marché, #Boqueria, #Chocolat )

  Superbe étal de chocolat dans le Marché de Sant Josep/ La Boqueria.

• Nouvelle-Calédonie : Plateau de Noël (langouste, crevettes, huitres...)

  25 décembre 2009 ( #Nouvelle-Calédonie, #Océanie, #Langouste, #Produits de la mer, #Noël )

  From Tom Diner de Noël avec une magnifique table remplie de langouste, crevettes, huitres...

• Nouvelle-Calédonie : Langoustes

  21 décembre 2009 ( #Nouvelle-Calédonie, #Océanie, #Langouste, #Produits de la mer, #Pêche )

  From Tom Retour d'une petite partie de pêche à la langouste en Nouvelle-Calédonie, en prévision d'un bon barbecue... ça le fait bien quand même ;-)))

• Chine (Shanghai) : Sushi Royal

  13 octobre 2010 ( #Chine, #Shanghai, #Plat, #Cuisine asiatique, #Cuisine chinoise )

  Merci à Damien C. Sushi royal composé de crevettes, saumon, surimi et avocats. Le coulis est une sorte de Ketchup sucré en meilleur avec des crevettes et de la coriandre finement hachée

• France : VIDEO - Maïté & l'anguille

  12 octobre 2010 ( #France, #Terroir, #Vidéo, #Recette, #Insolite )

  Maïté explique, lors de sa célèbre émission culinaire La Cuisine des Mousquetaires, comment préparer une anguille... tout un spectacle !

• Chine (Shanghai) : Restaurant de poisson

  13 octobre 2010 ( #Chine, #Shanghai, #Restaurant, #Produits de la mer, #Insolite )

  Merci à Damien C. Dans le restaurant au poisson le plus ancien/réputé de Shanghai, le menu n'est pas sur une carte mais dans le hall. Un serveur vous suit et prend votre commande. Autant dire que le choix est difficile.

• Castelnaudary : VIDEO - la recette du cassoulet de Castelnaudary

  20 octobre 2010 ( #France, #Castelnaudary, #Cassoulet, #Recette, #Vidéo )

  Le chef Philippe Dunod, de l'hôtel de France à Castelnaudary nous présente sa recette du cassoulet. Achetez du véritable Cassoulet de Castelnaudary

• Normandie : barbecue sous la neige !

  04 décembre 2010 ( #France, #Normandie, #Hiver, #Barbecue, #Neige )

  Merci à Jerôme G. Rien de mieux qu'un barbecue sous la neige, en Normandie, pour réchauffer l'atmosphère d'un week-end hivernal, avec une épaule d'agneau (issue d'un éleveur local), légérement marinée et préparée au barbecue.