californie - Cookmyworld, chroniques d'un gourmet voyageur !

7 Mai 2016

Chez Panisse (Berkeley), adresse de légende & apôtre du locavore !

Berkeley (et plus particulièrement son université) est reconnue pour avoir été dans les années 60 le lieu de manifestations étudiantes contre la guerre du Vietnam, qui inspirèrent une véritable révolution politique et morale pour toute une génération....

#Etats-Unis, #Californie, #Berkeley, #Restaurant, #Locavore, #€€€€

26 Novembre 2015

Hog Island Oyster (San Francisco), de la mer à l'assiette !

"Bay to Bar" ("de la baie au bar"), telle est la promesse bien tenue par Hog Island Oyster, satelitte bistrotier d'une ferme ostréicole californienne du même nom située à 50km au nord de San Francisco. Installée depuis 2003 dans le quartier d'Embarcadero...

#Etats-Unis, #Californie, #San Francisco, #Produits de la mer, #Bistrot, #Restaurant, #€€€

7 Septembre 2011

Agoston Haraszthy, le Père du vin californien

Agoston Haraszthy (photo : wisconsinhistory.org) A l'image de son réputé voisin de la Napa Valley, plaine viticole qui produit les vins les plus renommés des Etats-Unis, on trouve dans le nord de la Californie, le long de la côte Pacifique, un terrain...

#Etats-Unis, #Californie, #Histoire, #Vin, #Sonoma Valley, #Haraszthy

9 Janvier 2011

J'ai goûté pour vous... le vin de F.F.Coppola

Rosso 2008 - Francis Ford Coppola Winery "Ma famille a toujours fait du vin. Pour l'avoir entendu dire par mon père Carmine, ils ne faisaient pas des vins chics mais plutôt simples et faciles à boire et à accorder, un vin de tous les jours. Notre Rosso...

#Etats-Unis, #Californie, #Napa Valley, #Vin, #Coppola, #€€€