Le sandwich au fromage fondu US s'installe à Paris avec The Grilled Cheese Factory !
Après l'invasion des enseignes à burgers (plus ou moins "haut de gamme") et autres concepts monoproduit en provenance directe des Etats-Unis comme les lobster rolls (Lobster Bar), les pancakes (Pancake Sisters) ou encore le deli à la mode US (avec l'excellent...
Du fromage à partir de bactéries humaines !
Le fromage et moi ne sommes pas vraiment bons amis. Je sais que pour le gourmet autoproclamé que je suis, cela fait tâche mais c’est ainsi ! A l’image des enfants, il m’est souvent arrivé de faire des comparaisons peu flatteuses sur les fromages et leurs...
Salon du Fromage 2012 : fromages de nos régions
Après le Beurre Bordier , je vous propose de découvrir le Salon du Fromage 2012 , et plus précisément une sélection (totalement subjective) des fromages des régions françaises présentés lors de ce rendez-vous annuel rassemblant la crème des fromageries...
Les Fromages de la Ferme : Un kit de fabrication de fromages frais
A l'occasion du Salon du Fromage , j'ai découvert sur le stand du laboratoire ABIA (Meursault en Bourgogne), fournisseur de produits biologiques ou naturels pour l'industrie alimentaire, un nouveau produit qui devrait ravir les amateurs de fromage, petits...
Belgique (Bruxelles) : Fromages
Une belle vitrine de fromages dans le centre ville de Bruxelles