Mavrommatis, chef de file de la cuisine grecque en France
Reconnue pour sa simplicité, sa légèreté et sa fraîcheur - sans oublier ses bienfaits pour la santé - la gastronomie grecque s'est installée dans notre pays principalement grâce à des traiteurs/épiceries fines. Concernant la restauration, on oublie bien...
La Dame de Pic*
La gastronomie française a été marquée depuis plus d'un siècle par plusieurs dynasties familiales qui ont su à travers plusieurs générations faire le lien entre tradition et ouverture nécessaire sur le monde et les évolutions de la gastronomie. Parmi...
Bamkuch, version luxembourgeoise du gâteau à la broche
Si la France fait sans conteste figure d'inspirateur et de locomotive dans l'univers de la pâtisserie, notamment en terme de créativité, certaines traditions sont déclinées depuis des siècles dans de nombreux pays sous différentes variantes, à l’image...
Les produits d'épicerie fine Jamie Oliver débarquent en France
A partir de début mars, Lafayette Gourmet proposera en exclusivité en France une sélection des produits d'épicerie fine de la marque JME by Jamie Oliver . Pour ceux qui ne connaissent pas le personnage, Jamie Oliver est LE phénomène de la cuisine britannique....
L'Escient, une belle cuisine de bistrot moderne et inventive
La cuisine est souvent une histoire de famille et le restaurant que je vais vous présenter aujourd'hui en est un exemple supplémentaire. Baptisée l'Escient , cette jolie table est ouverte depuis l'été 2011, rue Poncelet dans le quartier des Ternes à Paris....
Atelier Vivanda, bistrot à viande d'Akrame
Ces dernières années, les commerces de bouche sont entrés dans une nouvelle ère, celle de l’ hyper-spécialisation : Helmut Newcake et ses préparations sans gluten, L’Atelier de l’éclair , Eclair de Génie ou Popelini autour de la pâte à chou, La Boutique...
Café Pouchkine : plaisir suave & saveurs slaves
Le Café Pouchkine s'est imposé depuis son ouverture en 1999 comme l'une des adresses gourmandes de référence de Moscou. C'est en 2005, avec l'ouverture d'un espace pâtisserie, qu'Andrey Dellos - fondateur de la marque, également propriétaire d'autres...
La pizza change de tenue chez Pizza Chic !
Populaire par excellence, la pizza est l'un des plats favoris des français (8kg/an/habitant en 2010 selon une étude du cabinet Gira Conseil) alors que les pizzérias fourmillent aux quatre coins du pays (on comptait 14 400 pizzérias en France en 2010 toujours...
Un Jour Un Chef : virée gourmande en Suède avec Anna et Birgit
Nombreux sont les amateurs de cuisine qui aimeraient le temps d'une journée se retrouver derrière les fourneaux d'un restaurant pour faire partager leur passion. Et bien, il existe à Paris une table qui propose à tout un chacun de se prendre pour un chef...
Le Gabelou, le vin des Douanes françaises
L'offre de vins en France est très large avec bien sûr les principales appellations et vignerons du Bordelais, de Bourgogne ou du Rhône qui accaparent une part importante du marché mais aussi avec des vins plus originaux et confidentiels comme celui que...